-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 916
 омментариев: 2662
Ќаписано: 3815

 омментарии (4)

√аспачо!

ƒневник

—уббота, 11 ƒекабр€ 2010 г. 09:09 + в цитатник

Ёто то блюдо, которое неприлично не иметь в кулинарном журнале жителю »спании. “ак что срочно исправл€юсь.

ѕроблема в том, что рецептов гаспачо существует несметное множество, причем каждый из них будет считатьс€ самым насто€щим и самым правильным.
√аспачо - своего рода "визитна€ карточка »спании", нар€ду с паэльей и сангрией, и хот€ его корни идут из јндалусии, его люб€т и пьютед€т во всех точках страны. ≈сли, скажем, в  аталонии или на севере его ед€т, как обычный холодный суп, полноценное первое блюдо, ложкой, посыпа€ сухариками или мелко нарезанными овощами, то в јндалусии гаспачо, как правило, ѕ№ё“. »з стакана.  ак сок, запива€ им еду. ѕоэтому андалузский вариант гаспачо будет более жидким, и возможно (как у моей свекрови, например) в нем будут плавать даже кусочки льда.

ѕоскольку в стране »спании наступило лето, гаспачо вновь стало актуальным (хот€ оно никогда не переставало им быть). ¬от такое вот у нас сегодн€ было на обед:



„итать далее...
–убрики:  —упы/ќвощные
Ќациональна€ кухн€/—редиземноморска€ кухн€
¬егетарианское

ћетки:  

 —траницы: [1]