-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 924
 омментариев: 2700
Ќаписано: 3869

 омментарии (13)

ѕолоска песочна€ с помадой по √ќ—“у

ƒневник

¬торник, 15 ‘еврал€ 2011 г. 14:37 + в цитатник

¬се хочу написать и забываю.
√ќ—“ы на кондитерские издели€ разрабатывались в те времена, когда: а)торты и пирожные покупались по праздникам, редко; б)никто и не думал худеть; в)изобили€ не было, так же как и многих продуктов. » потому основной задачей при разработке пирожных было повысить калорийность продукции. ѕри разработке рецептов никто и не думал жалеть масло, сахарную пудру или орехи. ¬се, что делалось - было и жирным и сладким одновременно. —клеить две сладких лепешки масл€ным кремом, смазать джемом, а потом еще и помадой было абсолютно правильным и нормальным.
» жаловатьс€ нам не на что. ¬ремена были такие.
ѕотому хочу предупредить: вс€ продукци€ по √ќ—“ам очень калорийна€! “ем, кто привык к современным тортикам, она покажетс€ слишком жирной и сладкой. ƒа собственно, они ее вр€д ли и оцен€т.
ћы-то любим эти торты и пирожные просто за то, что они были частью нашего детства и юности. ќсобенно вот така€ полоска с помадой. ќна была самым попул€рным пирожным. Ќаверное, потому что легко делалась и хорошо хранилась. —амое сложное, что нам придетс€ сделать - это помаду. я ее сбиваю миксером, но получитс€ и просто дерев€нной ложкой в тонкостенной кастрюле на льду.

„итать далее...
–убрики:  ¬ыпечка/“орты, пирожные

ћетки:  

 —траницы: [1]