-Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3888

Комментарии (0)

Шоколадный торт

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 20:19 + в цитатник

4087391_IMG_1943 (466x700, 219Kb)

Это выносливый торт с приличным сроком годности, он хорошо переживает транспортировку. Хранить его лучше всё же в холодильнике, но достать за какое-то время до подачи: при комнатной температуре его вкус раскроется в полной мере.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты, пирожные

Метки:  
Комментарии (2)

Захер - самый знаменитый торт из Вены

Дневник

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:05 + в цитатник

Вот удивительно - пробовала много разных рецептов, но в итоге наиболее похожий и правильный оказался самым простым. Никакого миндаля, только мука, сахар, шоколад, масло и яйца. Даже нечего особенно написать - только то, что он получается таким как надо - чуть суховатый, чуть рассыпчатый, но упругий и пористый. Тончайшая прослойка джема дает чуть заметную фруктовую нотку.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты, пирожные

Метки:  
Комментарии (0)

Старый добрый мраморный кекс, он же “Зебра”

Дневник

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 11:39 + в цитатник

Как-то утром я проснулась с очень точным, определенным желанием: испечь знаменитый домашний кекс “Зебра”. Испечь незамедлительно, с самого утра! Пожалуй, нет человека, который ни разу не ел этот его, и я даже больше чем уверена, что если не в каждой семье, то по крайней мере в семье кого-то из ваших знакомых был свой собственный рецепт этого быстрого и незатейливого кекса.


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Пироги
Выпечка/Маффины, кексы

Метки:  
Комментарии (1)

Шоколадно-апельсиновый тарт

Дневник

Четверг, 24 Марта 2016 г. 11:19 + в цитатник

Несложный и очень вкусный пирог из шоколадного теста с шоколадно-апельсиновой заливкой. Я использовала горький черный шоколад, но его можно заменить молочным.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Пироги
Десерты

Метки:  
Комментарии (4)

Вкуснейший шоколадный торт без выпечки

Дневник

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 14:23 + в цитатник

Этот тортик делается по примеру "шоколадной колбасы". Всё просто смешивается, настаивается, нарезается и украшается. Всё! 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты, пирожные

Метки:  
Комментарии (1)

Очень простые и вкусные шоколадно-творожные пирожные

Дневник

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 11:13 + в цитатник

Двухцветные пирожные с ярким вкусом шоколада и нежным творожным кремом – что может быть лучше с чашечкой утреннего кофе или кружкой вечернего чая? Минимум усилий, а результат отменный. Чем-то похоже на брауни.
В этот раз я использовала кукурузную муку в тесто. Поэтому оно получилось чуть более плотным, чем обычно. Но в целом, вкус совершенно не пострадал.

1

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Маффины, кексы
Выпечка/Запеканки

Метки:  
Комментарии (1)

Вкуснейшие мега-шоколадные капкейки "Шоко-шок"

Дневник

Вторник, 26 Января 2016 г. 12:01 + в цитатник

Наконец-то, методом проб и ошибок я нашла тот самый мега-шоколадный рецепт капкейков! Это шоко-бомба! Насыщенный шоколадный вкус и кексов, и крема, крем – шоколадно-сливочно-сырный…ммм… это настоящий кулинарный оргазм!


Самое важное в этом рецепте – не экономить на ингредиентах, масло сливочное покупаем самое хорошее и шоколад настоящий, не соевый, 70-75% какао.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Маффины, кексы

Метки:  
Комментарии (2)

Могу круглосуточно есть пиццу и эти дрожжевые новогодние веночки! Вкусно!

Дневник

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 22:33 + в цитатник

Раньше я не любила возиться с дрожжевым тестом, во-первых долго, а во-вторых оно у меня не всегда получалось, я боялась за него снова браться и вообще я не любитель булок и подобной выпечки. Но с недавних пор это изменилось, раз в неделю, когда у меня достаточно времени я готовлю дрожжевое тесто, оно стало получаться и даже получаться очень хорошо, ребенок, мой главный специалист по булочкам очень доволен. Дрожжевая выпечка на второй день уже подсыхает, поэтому я разогреваю ее в микроволновке.


Friendship cinnamon cakeFriendship cinnamon cake

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Пироги

Метки:  
Комментарии (1)

Шоколадное суфле

Дневник

Вторник, 06 Октября 2015 г. 13:29 + в цитатник

Суфле это я делала вечером, и поэтому сразу извиняюсь за отсутствие хороших фотографий при дневном освещении. На следующий день, как вы сами понимаете, остывшее и осевшее суфле выглядит уже не очень авантажно. Но прелесть суфле именно в его кратковременности и мимолетности, это такая "бабочка-однодневка кулинарного мира." Я умею делать несладкое сырное суфле, а вот сладкое десертное делала впервые, но оно тоже получилось хорошо: высоко поднялось, было по текстуре нежным и пористым, а по вкусу - интенсивно шоколадным, и осело оно только примерно через 10 минут после выемки из духовки (то есть у нас было достаточно времени для его поедания в пышном и красивом виде!)
Читать далее...
Рубрики:  Десерты

Метки:  
Комментарии (1)

Шоколадный кекс с черной смородиной

Дневник

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 11:44 + в цитатник

В принципе, ничего особенного, один из тысяч шоколадных кексов (впрочем, очень нежный и рассыпчатый), но черная смородина прекрасно сочетается с шоколадом. Удивительная, все же, ягода - свежую ее есть не люблю, а в выпечке она всегда прекрасна.
Вы можете использовать и свежие (летом) и замороженные ягоды. Также прекрасно подойдет клюква или брусника.
Кстати, летом, когда замораживала, не было времени перебирать ягоды, и потому в пакете нашлись листочки, веточки, жучки и прочие красивости. В который раз убеждаюсь - все не зря!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Маффины, кексы

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1