-Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3888

Комментарии (0)

Паэлья со скумбрией

Дневник

Пятница, 20 Мая 2016 г. 16:21 + в цитатник


IMG_7698.jpg
Ингредиенты

рис для плова - 150 г
скумбрия - 1 шт. (весом около 300 г)
кабачок - 200 г

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Рыба
Национальная кухня/Средиземноморская кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Рыбная запеканка в пароварке

Дневник

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 16:34 + в цитатник

Рыбная запеканка

Рецепт Рыбной запеканки нашла в Книге Гастронома "Про рыбу".  Тоже немного изменила рецепт и приготовила на пару, а в книге запеканка готовится в духовке, уверена, что это тоже вкусно, но менее диетично. Поэтому сначала скопирую рецепт из книги (ну вдруг кто-то захочет аутентичности!), а потом напишу свои изменения.)))

"Что нужно:
600 г филе простой белой рыбы (хека, минтая, трески)
3/4 батона белого хлеба
1 стакан молока
1 средняя луковица
2 средние морковки
3 средние картофелины
маленький пучок укропа
2 веточки петрушки
2 ст. л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец

Что делать:
Картофель и морковь тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности, 25 мин. Остудите, затем очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
С хлеба срежьте корки, мякиш замочите в молоке на 5 мин., отожмите. Рыбу измельчите в блендере в пюре. Смешайте с размоченным хлебом.
Зелень мелко нарежьте. Лук измельчите и обжарьте в растительном масле на среднем огне 5 мин. Перемешайте лук с картофелем, морковью и зеленью, посолите, поперчите. Получившуюся массу разделите на 2 части.
В форму для выпечки выложите слой овощей. На него уложите рыбный фарш. Сверху положите оставшиеся овощи.
Накройте запеканку листом фольги и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 35–40 мин. За 7 мин. до готовности снимите фольгу, смажьте верх запеканки слегка взбитым яйцом, чтобы она подрумянилась. Подавайте горячей или холодной."

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Кефта с рыбой (Кефта биль хут)

Дневник

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 11:30 + в цитатник
 Авторитетные кулинарные авторы неоднократно упоминали эти простенькие тефтельки из рыбы. Я подумал, что и мне нужно немного отметиться, поскольку рецепты которые я читал не совсем следовали магрибским традициям.
 
Кефта биль хут (Kefta bil' hout)
 
 
Тут есть два тонких момента, которые нужно учитывать.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Рыба
Национальная кухня/Восточная кухня

Метки:  
Комментарии (3)

Запеканка с рыбой, зелёным горошком и картофельным пюре

Дневник

Среда, 06 Марта 2013 г. 21:05 + в цитатник

 Обожаю те рецепты, когда получается вкусно, сытно и просто! Это запеканка, как раз, из этой категории))

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Рыба
Выпечка/Запеканки

Метки:  
Комментарии (4)

Хрустящие роллы с начинкой из рыбы и песто (домашний фастфуд)

Дневник

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 14:24 + в цитатник

Замечательная закуска как для домашнего перекуса, так и для пикника. Хрустящая корочка, мякиш пропитанный соусом песто и начинка из рыбы..как же это вкусно и очень просто в приготовлении! Особый плюс, что можно накрутить их заранее, впрок, и заморозить, а потом, когда Вы вдруг неожиданно в жаркий солнечный день захочете на природу, у Вас уже один вид закуски будет готов, просто нужно будет достать из морозилки и обжарить...

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Рыба
Закуски
Фаст-фуд

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбные тефтели в томатном соусе

Дневник

Понедельник, 23 Января 2012 г. 01:21 + в цитатник
У нас сегодня рыбный день. На этот раз нежные рыбные тефтели с томатным соусом. И с простым отварным рисом на гарнир. Это ооочень вкусно. Советую.


Рыбные тефтели в томатном соусе

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Salade de riz - Рисовый салат

Дневник

Четверг, 20 Октября 2011 г. 16:38 + в цитатник

 


Время приготовления: 30 мин
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Рыба
Национальная кухня/Средиземноморская кухня
Салаты

Метки:  
Комментарии (2)

Пироги!

Дневник

Среда, 13 Июля 2011 г. 23:09 + в цитатник

А вот как вы ходите в гости? Я предпочитаю с чем-то, приготовленным своими руками. А самое, наверное, транспортабельное это пироги. Вот о пирогах сегодня и речь. С этими двумя я как раз ездила в гости. И, о удача! Я их даже сфотографировала, благо кушать их не обязательно именно горячими. Сделала и сладкий и несладкий, убила двух зайцев, так сказать.



apple charlotte/4087391_5933258711_0de2fcb867_z (640x425, 157Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Пироги

Метки:  
Комментарии (2)

Рыба в кокосовом соусе

Дневник

Понедельник, 09 Мая 2011 г. 21:16 + в цитатник

Для начала хочу поздравить всех с Днём Победы!!! Смотрю новости сегодня и горжусь подвигами наших предков!!! Мы помним, мы гордимся, мы будем рассказывать об этом дне своим детям и внукам! С праздником!

4087391_riba_s_kokosom1 (454x700, 185Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Гарниры
Основное меню/Рыба
Соусы, маринады

Метки:  
Комментарии (3)

МОРСКОЙ ОКУНЬ В КУНЖУТНОЙ ПАНИРОВКЕ

Дневник

Понедельник, 31 Января 2011 г. 14:28 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Рыба
Национальная кухня/Средиземноморская кухня

Метки:  

 Страницы: [2] 1