-Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3888

Комментарии (1)

Кулич лимонный с сахарной глазурью.

Дневник

Среда, 12 Апреля 2017 г. 18:18 + в цитатник

На эту Пасху я пекла куличи по трём рецептам!) Первый получился не очень - дома было холодно, тесто никак не хотело подходить, а в духовке куличики как "взорвались" в рост... Получились эдакие разорванные грибочки.) По двум другим рецептам куличи получились прекрасными (кухня уже разогрелась))). Но вот сфотографировала я только один, лимонный. 
Рецепт кулича я увидела на форуме Stern и ее друзья, а рецепт глазури на Ютубе. Моя большая благодарность авторам! Кулич вкусный, ароматный, нежный! А глазурь не липнет и не крошится.



Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Метки:  
Комментарии (4)

Лимонный пирог «Утопленник»

Дневник

Среда, 03 Декабря 2014 г. 15:21 + в цитатник

 Мама принесла несколько потрепанных от времени листочков, с потекшими чернилами и исписанных разным почерком — от круглого детского, до еле понятного, написанного второпях, лишь бы не забыть. К сохранению этих рецептов приложили руку и я, и мама, и бабушка. Тремя поколениями хранимы и любимы.

1417609038_IMG_505613 (600x448, 81Kb)

Подобного теста ранее я не делала никогда. «Утопленник» — это способ приготовления дрожжевого теста и не несет никаких негативных или иных оттенков. Просто такое название, которое уже прижилось и характеризует подобный вид «расстойки». Дрожжевое тесто «подходит» будучи утопленным в большом количестве холодной воды до тех пор, пока не всплывет. Это происходит достаточно быстро, а результат — нежнейшее, воздушное тесто, которое никогда таким не получится, будучи приготовленным иным способом.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Пироги

Метки:  
Комментарии (4)

Квашеные лимоны (тунисский рецепт)

Дневник

Среда, 31 Июля 2013 г. 13:36 + в цитатник
Рубрики:  Заготовки/Соленья

Метки:  
Комментарии (2)

Лимонад с клубникой и мятой

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 12:57 + в цитатник

ситник 038

Мы так долго были "в зиме", злились, что "сколько это может продолжаться ?рррр". И что...не прошло и полутора месяцев, как на улице ещё лежал снег, а мы злимся на жару. Я предлагаю не злиться, а приготовить очень много самого актуального для такой погоды напитка- лимонада!

Читать далее...
Рубрики:  Напитки/Морсы

Метки:  
Комментарии (0)

Лимонно- кокосовый торт

Дневник

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 14:18 + в цитатник

 торт лимонный

Для любителей лимона и кокоса:) Очень вкусный торт, очень! С виду скромный:)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты, пирожные

Метки:  
Комментарии (1)

Лимонный кекс на пару

Дневник

Среда, 10 Октября 2012 г. 21:35 + в цитатник

 

 

Обещала многим этот рецепт, наконец-то пишу. Именно такой кекс я готовила на фестивале Афиша-Еда в Органик студии Philips. Дело было в августе.. и все никак не удавалось собраться и рассказать. А ведь это был мой первый мастер-класс. Хотя, какой уж там "мастер")) но надеюсь, что хотя бы класс:))) Вроде бы все удалось, чему очень рада.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Маффины, кексы

Метки:  
Комментарии (3)

Печенье с лимоном и базиликом

Дневник

Суббота, 21 Июля 2012 г. 16:38 + в цитатник
Я так люблю базилик, что кажется готова есть его просто так, но сам по себе он не очень вкусный.:) Вчера ухватила в магазине очередной пучок базилика, но никаких особых планов у меня на него не было, разве что просто насладиться ароматом. Кстати, однажды я завернула листик базилика в салфетку и носила его в кошельке.:) Да, я базиликовый маньяк.:) И вот сегодня увидела этот рецепт - печенье с лимоном и базиликом. Кого-то базилик в печенье мог отпугнуть, но только не меня.:) Это печенье - оно восхитительное!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Печенье

Метки:  
Комментарии (3)

Barley water (ячменная вода)

Дневник

Суббота, 02 Июня 2012 г. 14:17 + в цитатник

Привет.
Вот это жара! Чувствую, что горячими яблочными пирогами, хаггисом или ростбифом с йоркширским пудингом я вас вряд ли соблазню по такой погоде. Но, все же продолжу тему Великобритании, и расскажу о традиционном напитке, который отлично утоляет жажду в жару –barley water (ячменная вода).

4087391_7250043144_13d56fe7d5_z (424x640, 129Kb)

Этот рецепт своими корнями уходит к напитку известному еще в 17 веке под названием A Dainty Cooling Drink for a Hot Fever. Я нашла его в книге "Complete Traditional Recipe Book" Сары Эдингтон. А теперь перейдем к рецепту.

Читать далее...
Рубрики:  Напитки/Морсы

Метки:  
Комментарии (1)

Дорада с апельсином и имбирной морковью

Дневник

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 21:10 + в цитатник

Я как-то неожиданно и сразу полюбила сочетание рыбы с апельсинами. Морковь я тоже очень люблю, причем в любом, кажется, виде, даже вареном, почему-то столь ненавидимом столь многими. И вот захотелось мне давеча дорады. Не просто рыбы, а почему-то конкретно дорады - сто лет не ела, ну раз хочется, значит, надо, пошла и купила, а купив, стала думать, что с ней делать. Времени на размышления было мало, и, пока ехала до дома, сложилось вот так. Здесь снова апельсины и морковь, и боже ж мой, как они все-таки хороши все вместе.


1337619727_7210459136_a0eb58303e_z (480x640, 218Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Рыба

Метки:  
Комментарии (1)

Лимонно-мятное ризотто

Дневник

Четверг, 15 Марта 2012 г. 21:04 + в цитатник


Лимоны и мята - привычная составляющая вкусных пирогов или летних напитков, но в основном блюде они тоже хороши. И вот тому пример:)

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня/Средиземноморская кухня

Метки:  

 Страницы: [2] 1