-Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3888

Комментарии (2)

Ананасовое желе

Дневник

Вторник, 05 Января 2016 г. 16:40 + в цитатник

Это даже не рецепт, а скорей идея. Многие делают салаты с консервированным ананасом и часто остается сироп в банке.  Так вот из него можно приготовить вкусное желе, как идея для десерта на Рождество!
Читать далее...
Рубрики:  Десерты

Метки:  
Комментарии (5)

Австрийская пасхальная косичка с ягодным джемом (Gefüllter Osterzopf)

Дневник

Среда, 08 Апреля 2015 г. 12:02 + в цитатник

Каждый год я стараюсь приготовить к Пасхе что-то новое. Конечно, не обходится без традиционных куличей, пасхи и яиц. Но что еще можно придумать? Многое! Австралийские булочки (они уже были в журнале в двух вариантах), ягодно-фруктовые десерты, овечку или пасхального зайца из воздушного теста.. До последних дело еще не дошло, но вот косички с шафраном пеку во всю:)
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Булочки

Метки:  
Комментарии (2)

Имбирные человечки

Дневник

Вторник, 30 Декабря 2014 г. 16:57 + в цитатник

Имбирных человечков я готовлю по одному и тому же рецепту уже 5 год, я его показывала не раз, но скопирую опять.

IMG_4762nez копия

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Печенье

Метки:  
Комментарии (2)

Яблочный сидр со специями

Дневник

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 22:17 + в цитатник

 

Горячий яблочный сидр со специями (англ. "spiced cider") - очень популярный осенний напиток в США. Осенние месяцы уже закончились, но ничего, такой сидр вкусен и холодной зимой! Под сидром в США часто понимается простой неосветленный свежий яблочный сок, такой, знаете, коричневый и мутный. Готовить сидр со специями просто, по технологии он похож на глитвейн, чай со специями или сбитень: сидр просто недолгое время варят вместе с разными ароматическими добавками. Часто используются корица, гвоздика, мускатный орех, душистый ямайский перец, лимонная и апельсиновая цедра (или ломтики лимона или апельсина.) Иногда такой сидр бывает и алкогольным - в этом случае в конце процесса приготовления в него добавляют немного крепкого алкогольного напитка, чаще всего рома или бренди. Этот напиток очень милый, душевный, и он отлично согревает. Рекомендую.
Читать далее...

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Яблочный сидр со специями


Метки:  
Комментарии (1)

Венский рождественский кекс

Дневник

Среда, 03 Декабря 2014 г. 14:58 + в цитатник

1417607634_6590 (555x370, 91Kb) 

Рождественские кексы можно выпекать в рамочных формах или специальных формах для рождественских кексов или даже хлеба. При выпечке в таких формах должно уделяться внимание особо внимание времени и температуре. Недопеченное изделие имеет плотную структуру, что сказывается на его способности сохранять свежесть, не черстветь. Тоже касается толстого слоя сахарной пудры. Так как такая структура не желательна, скорректировать процесс можно нанесением более тонкого слоя воздушной сахарной пудры. Это достигается путем однократного обваливания обмакнутого в растительное масло кекса в мелкокристаллическом сахарном песке, смешанном с 10% ванильного сахара.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Маффины, кексы

Метки:  
Комментарии (1)

Вкусные домашние конфеты Cake Pops

Дневник

Среда, 11 Июня 2014 г. 21:04 + в цитатник
Рубрики:  Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Заварная пасха с миндалем

Дневник

Пятница, 28 Марта 2014 г. 11:33 + в цитатник

На время отойдем от чужих традиций и обратимся к нашим. Вот такую замечательную пасху можно приготовить даже тем, кто опасается класть в творог сырые яйца. Здесь желток заваривается, а сама пасха становится кремовой, шелковистой.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты

Метки:  
Комментарии (1)

Куличи с цукатами и изюмом (от Юлии Высоцкой)

Дневник

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 08:30 + в цитатник

IMG_9266

Не за горами самый светлый праздник Пасха, пора начинать к нему подготовку. Вот уже много лет я пеку куличи, много, и по разным рецептам. Хочется опробовать как можно больше рецептов и попробовать разные куличики, поэтому на праздники у меня обычно 5-6 видов. Мы дарим их родственникам, сами едим, так что ничего не остается) Решила поделиться с вами своими прошлогодними рецептами. Вдруг кому-нибудь и пригодятся)
Рецепт этого кулича из передачи Юлии Высоцкой "Едим дома". Замечательный ароматный кулич, пряный, с ноткой апельсина. Хорошо поднимается, шапочка куполом.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Метки:  
Комментарии (1)

Пасхальная косичка

Дневник

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 08:18 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Метки:  
Комментарии (3)

Как сделать желтые куличи

Дневник

Пятница, 21 Марта 2014 г. 14:03 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка/Пироги

Метки:  

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1