-Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3888

Комментарии (0)

Баклажаны по-магрибски в жгучем медовом соусе

Дневник

Понедельник, 06 Июля 2015 г. 17:22 + в цитатник

Рецепт из книги Клаудии Роден. По ее словам, так подают баклажаны с странах Северной Африки. У готового блюда очень необычный вкус – сладкий и жгуче-острый одновременно. Готовила такие баклажаны на праздничный стол, когда подавала много-много разных закусок и салатов.  Они прекрасно вписались в летнее праздничное меню и  понравились всем, кто любит острое.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Метки:  
Комментарии (3)

Имбирный кекс с черносливом под карамельным соусом

Дневник

Вторник, 29 Июля 2014 г. 15:05 + в цитатник

 

Зима набирает свои обороты и поэтому я предлагаю вашему вниманию друзья абсолютно бесподобный кекс! Теплый, согревающий, ароматный...он будет идеальным дополнением к горячему чаю или кофе!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Маффины, кексы

Метки:  
Комментарии (3)

Тушеные баклажаны с пряностями

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 19:23 + в цитатник

 1350400730_spicyeggplant (432x648, 100Kb)

Все началось с того, что мне срочно захотелось тушеных баклажанов – но не каких-то там классических тушеных баклажанов, а сумасбродных, необычных баклажанов с полупрозрачным луком и пряностями, которые будут напоминать одновременно о кухне Магриба и юго-восточной Азии, с ее круговертью вкусов и ароматов. В процессе импровизации рецепт подвергся доработке, в частности, томаты в любом виде первоначально не планировались, но и с ними получилось неплохо. То, что надо, если вы хотите ухватить еще немного лета.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Овощи
Вегетарианское

Метки:  
Комментарии (1)

Повидло: в главной роли имбирь

Дневник

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 20:39 + в цитатник

IMG_7604

Давно хотела сварить имбирное повидло. Собственно, в прошлом году я даже провела похожий эксперимент в хлебопечке (есть у нее режим для джемов), но результат получился несколько неожиданным, скорее к мясу, чем к чаю.

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки/Варенье, джемы, конфитюры

Метки:  
Комментарии (0)

Курица Курдасс (Kourdass)

Дневник

Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:54 + в цитатник

Курдасс - это вид рулета, который был изобретен еще предками марокканцев. В традиционном рецепте начинкой является печень и сердце барашка, зелень и специи, которые заворачивали в рубец (часть желудка) барашка. Bouchaib Kama, принимая во внимание сегодняшние предпочтения в продуктах, создал рецепт на основе курятины. Начинка (Farce) - тонкая комбинация куриного мяса, петрушки, кориандра и шафрана, которую он заворачивает в филе из куриной грудки. Также многие повара Марокко любят готовить начинку из рыбы.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Птица

Метки:  
Комментарии (1)

Дорада с апельсином и имбирной морковью

Дневник

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 21:10 + в цитатник

Я как-то неожиданно и сразу полюбила сочетание рыбы с апельсинами. Морковь я тоже очень люблю, причем в любом, кажется, виде, даже вареном, почему-то столь ненавидимом столь многими. И вот захотелось мне давеча дорады. Не просто рыбы, а почему-то конкретно дорады - сто лет не ела, ну раз хочется, значит, надо, пошла и купила, а купив, стала думать, что с ней делать. Времени на размышления было мало, и, пока ехала до дома, сложилось вот так. Здесь снова апельсины и морковь, и боже ж мой, как они все-таки хороши все вместе.


1337619727_7210459136_a0eb58303e_z (480x640, 218Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Лимонно-имбирная пасха

Дневник

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 22:47 + в цитатник

 
«…Петербург покинула она со смутным облегчением, — как только началась война. Ей казалось, что теперь она без конца будет наслаждаться болтовней вечерних друзей, уютом родного городка. А вышло как раз наоборот: настоящая ее жизнь — то есть та часть жизни, когда человек острее и глубже всего привыкает к вещам и к людям, — протекла там, в России, которую она бессознательно полюбила, поняла и где нынче Бог весть что творится... А завтра — православная Пасха».
В.В. Набоков
Читать далее...
Рубрики:  Десерты

Метки:  
Комментарии (3)

Кекс с черносливом, орехами и чаем с бергамотом

Дневник

Вторник, 31 Января 2012 г. 12:26 + в цитатник

4087391_s640480 (640x428, 84Kb)

Вот казалось бы.. Апельсиновый фреш, йогурт с мюсли, свежесваренный кофе с молоком и разные печенья! Чем не хорош такой завтрак? А вот просит душа с утра домашней выпечки. Причем, избирательно так просит - кекса ей подавай! Приходится мне по вечерам трудиться ради ее капризов... Еще и придумывать, чтобы было полезно и не очень калорийно. 
И вот он - очередной результат. Вкусно! Особенно гармонично с молоком.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Маффины, кексы

Метки:  
Комментарии (2)

Имбирь в сиропе и печенье с ним

Дневник

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 19:06 + в цитатник

имбирь в сиропе 1/1324047752_6514402001_bf5a14f0e4_z (480x640, 204Kb)


Рецепт печенья, о котором хочу рассказать, нашла как-то случайно у [info]jultchik и испечь его решила в ту же секунду, как увидела, такого печенья я в предновогодней кулинарной лихорадке еще не встречала, а ванильными рогаликами - несмотря на все их достоинства - сейчас кого уже удивишь. Для печенья требовался один "секретный ингредиент", и именно с его приготовления мне пришлось начать, так что я вам сразу два рецепта сейчас дам. И начнем мы с того самого ингредиента.

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки/Варенье, джемы, конфитюры
Выпечка/Печенье
Заготовки/Сушка фруктов, овощей, ягод и грибов

Метки:  
Комментарии (0)

Имбирный кекс с мандариновой пропиткой

Дневник

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 21:13 + в цитатник

Яркий кекс с ароматом мандаринов - что может быть лучше для поднятия новогоднего настроения?!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Маффины, кексы

Метки:  

 Страницы: [2] 1