-Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3888

Комментарии (0)

Творожный пирог на кефирном тесте

Дневник

Четверг, 05 Мая 2016 г. 16:56 + в цитатник

Простой, ароматный и очень вкусный, особенно теплым. :)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Пироги

Метки:  
Комментарии (6)

"Аджика" по-грузински

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 16:27 + в цитатник


Готовлю её не первый год, так как "Аджика" нереально вкусная. Открываешь баночку и к вечеру её уже нет, расходится в миг.
Как вы заметили, "аджика" в скобках. А всё потому, что она не имеет ничего общего с абхазской аджикой. Я заметила,вообще в Грузии подобные смеси-заправки  называют "аджикой". Это не совсем верно,точнее - не правильно в корне.  Ибо "аджика" дословно с абхазского - сухая смесь перца(острого) с солью.
Сегодняшний вариант "Аджики" по-грузински,тем не менее, достоин того,чтоб о  нём замолвили слово. Рецептом со мной поделилась моя близкая соседка (приятельница свекрови) ,в оригинале так и написано ძალიან გემრიელია აჯიკა (Очень вкусная аджика)

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня/Кавказская кухня
Заготовки/Соленья

Метки:  
Комментарии (2)

Сырная заправка для салата

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 16:13 + в цитатник
 
Я уже неоднократно писала о прелести домашних заправок для салата и о пользе салатов из "большой кучи листьев" :) Сегодня мы приготовим еще одну салатную заправку, которую очень любит мой муж (Конечно, он ее любит, она же делается из его любимого сыра с плесенью. Как истинный француз, Жиль может поглощать рокфор килограммами). Но заправка действительно очень вкусная. Острый пикантный вкус сыра отлично сочетается со свежими овощами.
Читать далее...
Рубрики:  Соусы, маринады

Метки:  
Комментарии (1)

Пампушки с чесноком

Дневник

Пятница, 31 Января 2014 г. 13:12 + в цитатник
Пампушки с чесноком

 

Пампушки с чесноком обычно подают к украинскому красному борщу, - это очень традиционное сочетание в национальной украинской кухне. Особенно вкусно отведать борщ с пампушками, вернувшись с зимней прогулки… А у нас сейчас настоящая зима!
Тесто для приготовления пампушек я использовала пресное – мука, вода и дрожжи. Главный вкус и аромат пампушкам придаёт чесночная заправка. Как только вы достанете пампушки из духовки, сразу смажьте заправкой ещё горячие булочки; заправку не жалейте, поливайте обильно! Горячие пампушки хорошо пропитаются и минут через 15 их можно подавать к борщу! Согревайтесь!
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Булочки

Метки:  
Комментарии (3)

Заготовка аджики (мастер класс)

Дневник

Среда, 28 Августа 2013 г. 11:25 + в цитатник

 

Острые, перечные приправы - моя слабость. Особенно, если на обеденной повестке дня стоит что-то овощное или мясное. И как только открытая перечная баночка заканчивается, я начинаю чувствовать себя язвенником и трезвенником. А так, как это чувство довольно неприятное, то следующая порция острого соуса должна быть подтянута быстро. Поэтому, в короткий, в наших широтах, перечный сезон, я делаю различные перечные заготовки. Самая универсальная из них это простая перечная паста, когда свежий перец измельчается, уваривается до однородной и густой консистенции. В стерилизованной посуде такая паста отлично хранится совершенно неопределенное время и всегда готова служить основой для любой из перечных приправ. Но, аджику, находящуюся в первом ряду духовной близости. Вообще, любая аджика прекрасно хранится в холодильнике хоть до следующего урожая перца. Особенность сегодняшней вариации, заключается в том, что она технологически заточена под комнатное хранение.

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки/Соленья
Закуски

Метки:  
Комментарии (4)

Чесночный суп

Дневник

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 14:34 + в цитатник
Долго ходила вокруг этого рецепта, никак не решалась повторить. Пыталась представить суп на вкус - не понятно, но больше склонялась к тому, что он мне не понравится. И все-таки, однажды, ради любопытства, я его приготовила…
Осторожно попробовала, и тут же потянулась за сковородой, чтобы как можно быстрее завершить приготовление, поджарить для него яйца и позвать всех к столу. Неожиданно вкусный суп, очень сытный и согревающий!

Суп чесночный 1

Читать далее...
Рубрики:  Супы/Пюре

Метки:  
Комментарии (0)

Чесночные узелки (Постный рецепт)

Дневник

Суббота, 26 Января 2013 г. 14:00 + в цитатник

 

Не смог пройти мимо этих узелков - и красиво и чесночно и по-домашнему!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Булочки
Вегетарианское

Метки:  
Комментарии (3)

Пампушки с чесноком, под борщ!

Дневник

Среда, 10 Октября 2012 г. 21:48 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка/Булочки

Метки:  
Комментарии (1)

Два соуса-дипа

Дневник

Вторник, 29 Мая 2012 г. 21:05 + в цитатник

Эти 2 соуса очень простые и не очень экзотические, но вкусные и готовятся мгновенно. И очень подходят к ужину на свежем воздухе. Идеи подсмотрела в журнале Essen&Trinken, немного изменила под наш вкус.

Photobucket/1338310502_IMG_81931 (472x700, 110Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Соусы, маринады

Метки:  
Комментарии (3)

Пхали из Баклажан

Дневник

Воскресенье, 16 Октября 2011 г. 15:46 + в цитатник
 
Вкуснейшее низкокалорийное блюдо грузинской кухни!
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Овощи
Национальная кухня/Кавказская кухня
Закуски
Вегетарианское

Метки:  

 Страницы: [2] 1