-Рубрики

 -Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мировой_инет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 922
Комментариев: 2697
Написано: 3863


Чесночные булочки с грибами

Пятница, 05 Января 2018 г. 16:39 + в цитатник

январь-3

Добрый день! Захотелось мне вкусных булочек в коем веке, зима как никак) Вот и решил приготовить нежные булочки с грибной начинкой. Результат отличный, поэтому смело делюсь с вами:

На 10-12 булочек

За рецепт спасибо my_happyfood


Тесто
300 г муки
160 мл теплой воды
7 г сухих дрожжей
3 ст/л ол масла
1 ч/л сахара
Соль по вкусу
+
Яйцо
30 г сл масла
1 зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу

Начинка
300 г шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 чили
1 ч/л орегано
3 ст/л ол масла
Соль и перец по вкусу

Дрожжи развести с сахаром и теплой водой, добавить 1 ст/л муки и убрать опару в теплой место подойти.
В просеянную с солью муку влить опару, добавить масло и замесить мягкое эластичное тесто, при необходимости добавить немного воды. Вымешивать тесто минимум 5 минут.
Переложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1-2 часа. Пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.
Тем временем измельчить лук, чеснок, чили и припустить на ол масле до мягкости, добавить мелко нарезанные грибы, соль, перец, орегано и жарить на большом огне пока грибы не пустят волду которая должна выпарится. При желании добавить горсть измельченных орехов или семечек для фактуры. Остудить начинку.

Готовое тесто разделить на 10-12 частей. Из каждой сделать лепешку, вложить по 1 ст/л грибной начинки и собрав тесто за края сделать мешочек, защипнуть его и сформировать колобок.
Выкладывать булочки на противень или в форму(как я например для придания более праздничного вида выпекал в форме елки), дать постоять 10 минут(накрыв полотенцем) , затем смазать яйцом и отправить в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут - пока булочки не станут золотистыми. 
Масло растопить, добавить измельченный зубчик чеснока, соль и перец. Смазать булочки чесночным маслом, по желанию присыпать кунжутом и измельченной зеленью.
Подавать к столу!

Приятного вам аппетита!!!

Кстати, если у вас дома или на работе офисные и компьютерные кресла потеряли свою функциональность, а их внешний вид стал далёк от совершенства, то не спешите их выкидывать и заменять на новые. Иногда гораздо проще их отремонтировать и привести в порядок, это поможет сэкономить вам деньги и время на поиск новой подходящей мебели. Быстрая реставрация и ремонт мебели в Ростове-на-Дону https://servis-mebel161.ru/remont-kresel/ - качественные услуги от фирмы с 12-летним стажем.

Рубрики:  Выпечка/Булочки
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям



Margosha_24   обратиться по имени Пятница, 30 Марта 2018 г. 09:13 (ссылка)
Очень понравился рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
My_dreams27   обратиться по имени Четверг, 05 Апреля 2018 г. 09:53 (ссылка)
Отличный рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Valentinka24   обратиться по имени Четверг, 19 Апреля 2018 г. 08:56 (ссылка)
Большое спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку