-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 917
 омментариев: 2667
Ќаписано: 3825

—тарый добрый мраморный кекс, он же У«ебраФ

¬торник, 05 јпрел€ 2016 г. 11:39 + в цитатник

 ак-то утром € проснулась с очень точным, определенным желанием: испечь знаменитый домашний кекс “«ебра”. »спечь незамедлительно, с самого утра! ѕожалуй, нет человека, который ни разу не ел этот его, и € даже больше чем уверена, что если не в каждой семье, то по крайней мере в семье кого-то из ваших знакомых был свой собственный рецепт этого быстрого и незатейливого кекса.


 

—пасибо flowerohyeh за рецепт!

—вой мраморный € берегу с детства как один из самых первых добытых самосто€тельно рецептов – у мамы моей подруги. ќни делали эти кексы регул€рно, в разных формах. » в любом виде он всегда вызывал самые при€тные эмоции, смешанные с чувством тепла, уюта, простоты и каких-то семейных радостей, которые, кажетс€, св€зались в воспоминани€х о детстве во что-то непрекращающеес€, вечное и неизменное.



√отовилс€ этот кекс совсем не “по всем правилам приготовлени€ кексового теста”, а быстро, просто, да еще и на маргарине.  онечно, готовить его на масле, с хорошим темным какао-порошком куда при€тнее, а вот вс€ простота его и оба€ние пускай останутс€ собой.


»нгредиенты:
1 большой кекс пр€моугольной формы/круглой формы со втулкой по центру (на фото кекс из половины нормы)
200 гр сахара
250 гр сливочного масла (растопить)
3 больших €йца
1 ст кефира
480 гр муки
1 ч. ложки соды (раньше все гасили уксусом, но сейчас то мы уже знаем, что не стоит этого делать, так что просто подмешиваем в муку)
щепотка соли
какао-порошок (количество на глаз – в лучших традици€х домашних кексов)


—мешать все ингредиенты венчиком, чтобы тесто получилось без комочков. –азделить тесто на две части, в половину добавить какао-порошок.

¬ыложить тесто в форму, смазанную масло или выстланную пергаментом, череду€ ложку белого и шоколадного теста, чтобы и получить характерный мраморный рисунок. ћожно регулировать толщину слоев, выкладыва€ тесто столовой или чайной ложкой.

¬ыпекать кекс необходимо при температуре 180 градусов около часа, но врем€ это очень приблизительное, а поэтому провер€йте готовность дерев€нной шпажкой.

 ушать, конечно же, лучше после остывани€, но как удержатьс€ от еще теплого кусочка?..

***

ј если вам нужно организовать деловое меропри€тие, то эта полезна€ информаци€ дл€ вас! ¬от здесь на сайте http://www.krutizna.ru/organization/ вы найдЄт абсолютно всЄ что вам нужно, обращайтесь только к профессионалам, они с лЄгкостью быстро выполн€т свою работу.
 

–убрики:  ¬ыпечка/ѕироги
¬ыпечка/ћаффины, кексы
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку