-Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3888


Печенье с m&m`s

Среда, 21 Октября 2015 г. 18:39 + в цитатник

На прошлой неделе в школе отмечали День учителя, в классе было чаепитие и я организовывала сладкий стол. Испекла синнабоны, мафины и печенье с m&m`s. Дети оценили!  

От себя могу сказать-сахара я использовала меньше, количество конфет и шоколада также можно уменьшить , если не любите ооочень сладкое печенье.
Для украшения я брала m&m`s с арахисом.
 
Спасибо tad7 за рецепт!

Состав

2 1/2 стакана + 1 ст.л. с горкой муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
3/4 ч.л. соды
5/8 ч.л. соли
115 г мягкого сливочного масла
115 г мягкого сливочного сыра (я брала творожный сыр "Almette сливочный")
1 стакан коричневого сахара
1 яйцо и 1 желток
1 ст.л. жидкого ванильного экстракта (он продается в маленьких стеклянных бутылочках в "Перекрестке" в отделе для выпечки)
1 1/4 стакана конфеток M&M's
120 г черного шоколада, порубленного на кусочки
дополнительные конфетки M&M'S и кусочки черного шоколада для украшения печенья сверху и по бокам


Приготовление

В большой миске хорошо перемешайте муку, крахмал, соль и соду.
В другой миске взбейте масло, сливочный сыр, коричневый сахар. Вмешайте по очереди яйцо и желток. Влейте ванильный экстракт, перемешать.
Всыпьте сухие ингредиенты в жидкие и слегка помешайте (тесто на этом этапе не должно быть однородным). Добавьте M&M'S и порубленный на кусочки темный шоколад и вмешайте их при помощи мягкой лопаточки (аккуратнее, не повредите конфетки!!!).
Переложите тесто в воздухонепроницаемый контейнер или накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа (я оставляла тесто на ночь). Автор рецепта утверждает, что тесто может храниться в холодильнике в течение недели.
Скатайте тесто в небольшие шарики и расплющьте их между ладонями, чтобы получились шайбочки диаметром 4-5 см и толщиной в 1,5 см. Выложите печенье на противень на большом расстоянии друг от друга (я не ожидала, что тесто увеличится в объеме в 2 раза, поэтому первая партия печенья у меня слиплась) и украсьте сверху и по бокам оставшимися конфетками и кусочками шоколада, вдавливая их в тесто.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 11-13 минут (Но не больше! Это очень важно! Печенье должно остаться мягким внутри!) или до тех пор, пока верхушка больше не будет казаться влажной. Оставьте готовое печенье на противне в течение первых 10 минут, а потом переложите его для окончательного охлаждения на решетку. Храните при комнатной температуре в воздухонепроницаемом контейнере.
---
Кстати! У меня подружка живёт в Ставрополе, так вот она божественно готовит это блюдо и тут обратилась ко мне с просьбой о помощи, так как делает ремонт по всей квартире потихоньку и сейчас как раз у неё по планам кухня. Мы с ней два дня перерывали интернет в поисках нормальных и функциональных вариантов по ценам не из космоса. Наконец-то всё нашли, так что, тем, кто из тех краёв, то кухни ставрополь - идеальный вариант. Зайдите, приценитесь, обязательно для себя что-нибудь подберёте.
 
Рубрики:  Выпечка/Печенье
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

nichegonet   обратиться по имени Понедельник, 26 Октября 2015 г. 13:35 (ссылка)
Скажите, вы не в курсе что случилось с сообществом Рецепты домохозяек?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 29 Октября 2015 г. 18:15ссылка
Были технические проблемы, уже работает в обычном режиме.
Mis_Angelina   обратиться по имени Пятница, 27 Ноября 2015 г. 15:56 (ссылка)
Детки будут от него в восторге
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку