-Рубрики

 -Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мировой_инет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 917
Комментариев: 2666
Написано: 3824

Мекленбурские картофельные рулеты со шкварками из бекона

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 13:43 + в цитатник

 1391765694_IMG_7758 (640x410, 70Kb)

Этот пирог для истинных ценителей и любителей бекона... обжаренного бекона с лучком,перчиком и зеленью...и все это завернуто в картофельное тесто. Также делается очень быстро и просто!!! Мой муж высоко оценил этот рулет,поэтому Девочки,радуйте своих мужчин!!!  

Автор: Nadin Vesselova

Для теста:
300 г отварного картофеля
300-350 г муки
1 ст. ложка крахмала
1 ст. ложка сметаны
40 г сливочного масла
2 яйца
Начинка:
1 крупная луковица
200 г бекона (грудинки)
зелень
небольшой перчик чили
1 желток для смазки 
 
картофель натереть на мелкой терке
к картофелю добавить муку и крахмал (просеять) и перемешать
вилочкой взбить яйца с солью, сметаной и растопленным сливочным маслом
влить жидкие ингредиенты в муку с картофелем, все перемешать
замесить тесто, если нужно добавляем еще муку - оно не должно быть липким и вязким, а просто хорошим плотным тестом!
вот такой шарик у меня получился
бекон или грудинку нарезать на маленькие кубики/полосочки
обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. С них должен вытопиться жир!
во такими они получаются..убрать его со сковороды, а жир оставить
лук и перец чили мелко нарубить
обжарить овощи на беконовом жире
добавить рубленую зелень и все перемешать. Оставить остужаться!
тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1 см
на него в центр выложить начинку, от краев оставить по 5 см...
смазать края желтком и завернуть рулетом
нарезать на 6 кусочков
уложить их в форму для запекания, смазанную маслом, смазать желтком.
выпекать при 200 г 45-50 минут или еще их можно обжарить на сковородке!
Готовые рулеты очень вкусны со сметаной и овощным салатом. Приятного аппетита!
 
Кстати, а вы делаете ремонт на на кухне или улучшаете условия и дизайн? Тогда советую вам присмотреться к разным моделям моек на сайте по ссылке. Мойка Мойка Blanco Attika XL 60 - отличный вариант, качественная, надёжная и невероятно стильная! Она обязательно украсит вашу кухню.
Рубрики:  Выпечка/Булочки
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 4 пользователям



closed-goodbye   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 14:50 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку