-Рубрики

 -Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Рецепты_домохозяек Фрекен_Бокъ Пир_на_весь_мир Мировой_инет Моя_кулинарная_книга Всем_Вкусно
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мировой_инет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 917
Комментариев: 2666
Написано: 3824

Шоколадный торт "Маленькое чёрное платье"

Вторник, 08 Октября 2013 г. 17:40 + в цитатник

тортIMG_9524 copy

В субботу вечером я испекла корж, а в воскресенье украсила его кремом и малиной. Половину торта съели до обеда, а оставшуюся половину забрали в гости после обеда  

Спасибо alely за рецепт! 

Для теста:
85 г сливочного масла
85 г тёмного шоколада (70%+) (я брала молочный)
1 чашка (142 г) пшеничной муки
3/4 (150 г) чашки сахара
30 г какао порошка
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соды
2 крупных яйца
3/4 чашки (150 мл) натурального нежирного йогурта (кефира) ~2%
2 ст. л. молока

Для крема: (я уменьшила порцию в 2 раза)
100 г тёмного шоколада (70%+) (я брала молочный шоколад)
20 г сливочного масла
25 мл молока
щепотка соли
30 мл жирных сливок (не обязательно)
1 ст. л. тёмного рома или коньяка (я брала виски)

1.Масло и шоколад (для теста) растопить на водяной бане и дать остыть.
2.Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и какао-порошком. Добавить сахар и все перемешать.
3.В отдельной посуде перемешать яйца, кефир и молоко. Добавить к шоколадно масляной смеси и перемешать.
4. Соединить сухие ингредиенты с жидкими и аккуратно перемешать до гладкости.
5.Выложить тесто в смазанную маслом форму диаметром 20см (я использовала вместо формы чугунный казан подходящего размера) и выпекать в разогретой до 180гр духовке в течении 35-40 минут. Остудите корж в форме.
6.Для крема растопите на водяной бане шоколад с маслом постоянно помешивая, дайте остыть. Добавьте алкоголь, соль и сливки. Взбейте до однородности.
7.Остывший торт смажьте кремом и украсьте ягодами.
Смачного!


околадный тортIMG_9533 copy

А если у вас есть свой магазин по продаже постельного белья и вы ищете для себя хороших поставщиков, то советую заглянуть по ссылке, там по отличным ценам и просто замечательного качества можно купить подушки оптом Иваново. Помимо подушек вы найдёте там и одеяла, постельное бельё и другие товары для дома!

Рубрики:  Выпечка/Торты, пирожные
Метки:  

Процитировано 48 раз
Понравилось: 11 пользователям



closed-goodbye   обратиться по имени Вторник, 08 Октября 2013 г. 19:46 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку