-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 917
 омментариев: 2667
Ќаписано: 3825

—уфле из кабачка с курицей

—реда, 18 —ент€бр€ 2013 г. 12:37 + в цитатник

 


»з рубрики "ѕроста€ еда". ƒелаетс€ просто, получаетс€ вкусно. ¬ холодном виде доставл€ет не меньше, чем в теплом.
Ѕлюдо дл€ тех, кто не знает куда девать кабачки.  

—пасибо trablin за рецепт! 


500 г. кабачков
300 г. копченой куриной грудки или пастромы
1 крупна€ репчата€ луковица
4 желтка
6 белков
2 ст. ложки кукурузного крахмала
100 г. натурального йогурта
1 ч. ложка разрыхлител€ теста
—оль
„ерный перец
“имь€н
–астительное масло

–азогреть духовку до 170—.

Ћуковицу очистить, нарезать мелким кубиком и спассеровать в небольшом количестве растительного масла.
 урицу порубить.  абачок избавить от сем€н, срезать, если слишком груба€, кожуру. ” мен€ кабачки молодые, € этого не делал. Ќатереть на крупной терке, подсолить и перемешать. ќтставить минут на 10, а затем хорошенько отжать. ∆идкость слить.
ќтделить желтки от белков. —мешать курицу, кабачок, желтки, йогурт. ѕосолить и приправить перцем и тимь€ном, прибавить крахмал смешанный с разрыхлителем и перемешать до однородорности. Ѕелки взбить в крепкую пену, когда можно без опаски перевернуть миску с белками - они должны остатьс€ внутри.
¬мешать треть белков в массу. «атем переложить остальные и аккуратно перемешать будущее суфле, оруду€ ложкой или лопаткой снизу вверх. јккуратно, чтобы сохранить по максимуму воздух в белках.

ѕереложить массу в подготовленную форму дл€ запекани€, разровн€ть. јккуратно стукнуть дном об поверхность стола, чтобы избавитьс€ от крупных пузырей воздуха. ќтправить в печь и запекать минут 40-50, до рум€ности. ѕосле перекладывани€ на тарелку суфле неминуемо опадет, но это нормально.  ак вариант, можно приготовить его в порционных формах, в которых обычно крем-карамель готовитс€, но это уже изыски. я - за простоту.
ќчень вкусно и диетично, отлично подойдет дл€ белковой диеты ƒюкана.
ј тем, кто на диетах не сидит (и правильно делает, кстати) - замените йогурт тертым сыром, например, чеддером, будет ещЄ вкуснее.

ј если вы хотите купить новую машину или только задумываетесь о покупке своего первого средства передвижени€, то советую загл€нуть сюда http://true-car.ru/vnedorozhnik-ssangyong-rexton-2-vtoroe-pokolenie/, там подробна€ и очень информативна€ стать€ о внедорожнике SsangYong Rexton 2 второго поколени€. ќчень мощный и хороший по всем параметрам автомобиль, который вам об€зательно понравитс€.

–убрики:  ќсновное меню/ѕтица
¬ыпечка/ѕудинги, суфле
ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Ksenia_ja   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 —ент€бр€ 2013 г. 15:52 (ссылка)
4 (500x272, 80Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lada_Vitalina   обратитьс€ по имени „етверг, 10 ќкт€бр€ 2013 г. 11:28 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку