-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 917
 омментариев: 2667
Ќаписано: 3825

–исовый пудинг по-английски

¬торник, 05 ‘еврал€ 2013 г. 17:25 + в цитатник

 –исовый пудинг по-английски (ќ. Ёскофье)

–ецепт из книги ќ. Ёскофье. « улинарный путеводитель. –ецепты от корол€ французской кухни»

¬ книге предлагаетс€ готовить пудинг в одной форме, а € сделала в порционных формочках (получилось 8 порций).
≈сли ¬ы любите всевозможные запеканки, суфле и пудинги, то ¬ам об€зательно понравитс€.  
 
—пасибо kinda_cook за рецепт!
 

1 литр молока

50 грамм сахара

80 грамм масла

180 грамм риса

3 желтка


—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я:

¬скип€тить молоко, положить в него сахар и масло. ќтварить в этом молоке рис.
«агустить рис желтками, запечь в смазанной маслом форме в духовке.

√отовый пудинг посыпать сахарным песком.


1. ƒл€ того, чтобы сгустить желтками, € половину сахара добавл€ла в молоко, а половину в желтки, и растерла их с сахаром дерев€нной лопаточкой. ј потом добавила в рис, хорошо размешав.
2. ¬ыпекала в духовке при температуре 170 градусов 45 минут.



–исовый пудинг по-английски (ќ. Ёскофье)

ѕомогала тут подружке в поисках разных предметов на еЄ новую кухню, выбирали мебель и бытовую технику. ќчень долго решали, кака€ же будет выт€жка на кухне, в итоге € нашла в интернете полезную статью про этот необходимый девайс, советую прочитать, много полезной информации.

–убрики:  ¬ыпечка/ѕудинги, суфле
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



¬алери€_«им   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 ‘еврал€ 2013 г. 22:36 (ссылка)
»нтересный рецепт! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку