-Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи оладьи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3888


Чизкейк шоколадный

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 11:55 + в цитатник

По этому рецепту готовила впервые. Вот такие слова сопровождали этот десерт на кулинарном сайте, где я его повстречала  - "Совершенное произведение! Шоколадно-сливочный, нежный и удивительно вкусный! И к тому же не нужно выпекать!" По-моему, звучит очень заманчиво :) Попробуем?


 Чизкейк шоколадный 1

 

Спасибо mrs_crabikoff за рецепт!

Что понадобится?
450 гр сливочного сыра (у меня Philadelphia light)
250 гр сливок 35%
150 гр горького шоколада (какао 70-90%)
150 гр молочного шоколада
80 гр сахарной пудры
200 гр печенья Мария
125 гр сливочного масла
4 ст. ложки (с горкой) какао
1 ч. ложка ванильного экстракта

Чизкейк шоколадный 2

Как приготовить?
Печенье поломать и перемолоть в блендере в мелкую крошку. Растопить сливочное масло.
В миске соединить крошку печенья с какао, добавить растопленное масло и хорошо перемешать.
Распределить готовое тесто по дну разъемной формы, тщательно утрамбовать его стаканом, чтобы корж получился плоский и равномерный.

Чизкейк шоколадный 3

На водяной бане растопить горький и молочный шоколад. Слегка остудить.
Сливочный сыр взбить миксером 1-2 минуты. Затем всыпать к нему сахарную пудру и снова взбить 2 минуты. Добавить ванильный экстракт и взбить еще 1 минуту. Отдельно взбить охлажденные сливки.
Растопленный шоколад ввести в сливочный сыр с сахарной пудрой, перемешать.
Затем, аккуратно, лопаточкой ввести сливки. Миксером (на небольшой скорости) перемешать крем до однородной текстуры.

Чизкейк шоколадный 4

Выложить шоколадно-сливочную смесь на корж.

Чизкейк шоколадный 5

Поставить в холодильник минимум на 5-6 часов, лучше всего на ночь.
Готовый чизкейк украсить по желанию. Подавать, присыпав какао с сахарной пудрой.

Чизкейк шоколадный 7

Десерт отличный! Соглашусь с каждым словом, которое было сказано о нем вначале. 
В рецепте изменила количество сливочного масла (со 100 гр до 125 гр), в следующий раз немного уменьшу количество сахарной пудры.
 
А на сайте http://www.cartage.ru/dodge/ есть интересная статья про машины Додж, но самое главное, что интересных статей про другие марки у них тоже много, вчера поделилась со своим другом этой ссылкой, так он весь вечер зачитывался про машины. Советую!!!
Рубрики:  Выпечка/Торты, пирожные
Метки:  

Процитировано 28 раз
Понравилось: 9 пользователям

Воз-дух   обратиться по имени Среда, 23 Января 2013 г. 16:36 (ссылка)
Интересно. Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку