-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6) –ецепты_домохоз€ек ‘рекен_Ѕокъ ѕир_на_весь_мир ћировой_инет ћо€_кулинарна€_книга ¬сем_¬кусно
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 917
 омментариев: 2666
Ќаписано: 3824

“ыквенный бисквит со сливочным кремом

¬торник, 30 ќкт€бр€ 2012 г. 13:22 + в цитатник

4087391_162082_original_1_ (700x526, 311Kb)

≈сли вы купили тыкву, чтобы украсить свой дом в преддверии Halloween, не торопитесь выкидывать ненужные внутренности)) ѕотому что они очень даже нужные! » не говорите, что вы не любите тыкву - вы просто не пробовали его!
» пусть интрига умерла в самом начале, об этом невозможно молчать!) 

—пасибо ginger_blonde за рецепт! 

Ќа рулет 25 см необходимо:
Ѕисквит:
3 €йца, отделить белки от желтков
1 стакан сахара, разделенный на 2 части
 2/3 стакана тыквенного пюре (€ сварила 300 г тыквы и взбила блендером)
 3/4 чашки муки 
1 чайна€ ложка разрыхлител€
1/2 ч.л. молотой корицы
1/8 ч.л. соли
 рем:
225 г сливочного сыра (у мен€ маскорпоне, можно филадельфию, buka, almette)
2 столовые ложки сливочного масла, разм€гченного
1 стакан сахарной пудры (у мен€ 2/3 стакана)
3/4 чайной ложки ванильного экстракта
дл€ посыпки - грецкие орехи

«астелите противень/форму  40 на 25 см бумагой дл€ выпечки и отложите в сторону
. –азогрейте духовки до 190 градусов.
¬ большой миске взбейте €ичные желтки на высокой скорости, постепенно добавьте 1/2 стакана сахара и тыкву, взбивайте пока сахар почти растворитс€.
¬ небольшой миске взбейте €ичные белки до м€гких пиков. ѕостепенно добавьте оставшийс€ сахар, взбивайте до жестких пиков, добавьте к желткам. —мешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль, просейте в миску с €йцами и аккуратно перемешайте смесь движени€ми снизу вверх. ¬ылейте и разровн€йте на подготовленной форме. 
¬ыпекайте 12-15 минут пока легко не подрум€нитс€. ¬ынуть, дать остыть в течение 5 минут. ѕереверните бисквит на полотенце присыпанное сахарной пудрой, аккуратно снимите бумагу. —верните с помощью полотенца бисквит в рулет и дайте полностью остыть.
 ¬ небольшой миске взбить сливочный сыр, сливочное масло,сахарную пудру и ваниль до получени€ однородной массы. –азверните пирог, распределите крем, отступив по 1 см от краев. —верните еще раз, уберите в холодильник.
ћожно хранить до 3х мес€цев в морознике.

ѕро процесс
ƒавно у нас рулетиков не было! я даже волновалась:) Ќо если делать по по инструкции с ним никаких проблем.
Ѕелки вмешиваем аккуратно, чтобы не попортить воздушность. ќб€зательно присыпьте полотенце пудрой, иначе потом его отдерете вместе с тестом. » в конце, соскребите с миски остатки крема и слегка смажьте верх, тогда орешкам будет проще держатьс€.

ѕро врем€
15 минут делать тесто и 15 минут печь. ќстывал свернутый минут 30. ѕотом намазать кремом и холодильник минут на 15 минимум,застыть и пропитатьс€. »того - не больше 2х часов.

ѕро цену
≈сли надо, чтобы очень вкусно - берите маскорпоне, тогда 289 рублей за 10 порций.

ѕро вкус. »тоги.
ћммм..а запах! я даже не знаю как описать, но это прекрасно!) “ыква, корица и сливочный сыр... все вместе какое то неверо€тное праздничное настроение, сразу хочетс€ отрыть шампанского:) ћожет от того, что похоже на запах рождественской выпечки.ќб€зательно посыпьте грецкими орехами, будет и красивее и отлично дополн€ет вкус!  ј вкус, он такой нежный, и кстати вы никогда не поймете, что это тыква! Ёто м€гкий, пр€ный бисквит и ванильный маскорпоне в несколько слоев благодар€ форме рулета и .. орехи. ѕожалуй все что нужно, чтобы € почувствовала себ€ счастливой.
 

≈сли вы хотите завести себе четвероногого друга, то собака лучший вариант. ≈сли у вас небольша€ квартира или вы не хотите гул€ть с собакой по утрам и вечерам, то идеальный дл€ вас вариант завести йоркширских терьеров , они милы и очаровательны, а главное их небольшой размер позволит брать такого друга везде с собой. :)

–убрики:  ¬ыпечка/–улеты
ћетки:  

ѕроцитировано 24 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



“аћа–а_“ј–јЌ№жина   обратитьс€ по имени ¬торник, 30 ќкт€бр€ 2012 г. 13:32 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
aslb17   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 21:15 (ссылка)
я вчера сделала этот рулет на ƒень Ѕлагодарени€, очень и очень, все в восторге
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nadegda77756   обратитьс€ по имени —реда, 30 январ€ 2013 г. 23:27 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алери€_«им   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 ‘еврал€ 2013 г. 22:47 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку