-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6) –ецепты_домохоз€ек ‘рекен_Ѕокъ ѕир_на_весь_мир ћировой_инет ћо€_кулинарна€_книга ¬сем_¬кусно
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 917
 омментариев: 2666
Ќаписано: 3824

японский чизкейк

—уббота, 01 —ент€бр€ 2012 г. 11:09 + в цитатник

ƒумаю, что многие из вас слышали про это чудо - японский чизкейк. » уверена, что есть такие, которые не только восхищались им на фотографи€х, но и успели приготовить и отведать этот нежнейший десерт. ј если вы вдруг его еще не делали, то срочно исправл€йте этот пробел. ѕотому как чизкейк этот из серии "делать об€зательно"!







チーズケーキ, Chīzukēki

250 г сливочного сыра
50 г сливочного масла
140 г сахара
100 мл молока
80 г муки
6 €иц
сок ½ лимона
¾ ч.л. разрыхлител€
щепотка соли
несколько капель миндальной эссенции





¬ большой стекл€нной миске соединить сливочное масло, сливочный сыр и молоко. ѕоставить на вод€ную баню и, посто€нно помешива€, нагревать до тех пор, пока масса не станет более жидкой и однородной. —н€ть миску с вод€ной бани и дать сливочной массе немного остыть.
ќтделить белки от желтков. ¬ сливочную массу добавить миндальную эссенцию, желтки и сок лимона. ’орошо взбить. ѕросе€ть в миску муку с разрыхлителем и снова взбить. Ѕелки слегка взбить со щепоткой соли. ѕостепенно, не прекраща€ взбивать, всыпать сахар и взбить в крепкую пену. Ѕелки аккуратно вмешать в сливочную массу.
ƒуховку разогреть до 180°—. ‘орму диаметром 18-20 см смазать сливочным маслом. ¬ылить массу в форму. ¬ыпекать в духовке примерно 1 час. ќставить в выключенной духовке еще на 30 минут. ѕотом достать, полностью остудить и убрать в холодильник.





я много перепробовала и наготовила чизкейков, но вкуснее этого еще не пробовала. ќн именно такой, каким его все и описывают. ”дивительно нежный, воздушный, пористый, невесомый, унос€щий с каждым новым кусочком куда-то далеко-далеко за облака...
»з указанного количества у мен€ получилс€ один большой чизкейк в форме 20 см и два маленьких в формочках дл€ маффинов. ћаленькие чизкейки полила растопленным шоколадом, а большой - €годным соусом.











≈сли вы все еще сомневаетесь, готовить или нет, то смело отбрасывайте все сомнени€. √отовить нужно об€зательно!!!

«а рецепт и фото огромное спасибо

porosolka_balt

 

¬чера весь вечер сидела в интернете и выбирала сестрЄнке мебель на кухню, чтобы была качественна€, красива€ и главное функциональна€. Ќашла оптимальный вариант Ќемецкие кухни в ћоскве, так что если тоже кому-то нужно, вот советую.

–убрики:  ¬ыпечка/ѕироги
ћетки:  

ѕроцитировано 33 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



залес€   обратитьс€ по имени —реда, 05 —ент€бр€ 2012 г. 08:27 (ссылка)
 ак аппетитно всЄ выгл€дит!!! —пасибо за такой интересный рецепт, очень понравилс€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Viktorialka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 18:43 (ссылка)
—пасибо за рецепт. —тоит попробовать.
http://vsedlianas.ru/
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nadezhda5134   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ћарта 2014 г. 22:11 (ссылка)
Ќикогда не пекла чизкейки! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку