-Рубрики

 -Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мировой_инет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 917
Комментариев: 2668
Написано: 3827

Закусочные "Мухоморчики" - вкусная идея к Пасхе!

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 13:59 + в цитатник

Эта забавная закуска раньше была очень популярна на праздничных столах, а сейчас как-то подзабылась. В связи с надвигающимся праздником Пасхи хочу напомнить о ней, но не в том вариант, когда роль ножки гриба играет вареное яйцо, а в более вкусной и интересной интерпретации.

1333964867_s640x480 (640x410, 85Kb)



Спасибо[info]marisha_solo за рецепт!

Закусочные "Мухоморчики"

на 30шт

  • вареное яйцо - 3шт
  • ветчина - 120гр
  • сыр - 100гр
  • помидоры-черри - 15шт
  • огурец - 1 длинный
  • зелень
  • домашний майонез - 1-2ст.л.

Домашний майонез:

  • желток- 1шт
  • горчица - 1ч.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сок 1/4 лимона
  • соль, черный молотый перец
  • растительное масло - 200мл

Яйца натереть на мелкой терке. Ветчину порезать на мелкие кубики (0,5*0,5см). Сыр натереть на мелкой тёрке.



Приготовить домашний майонез из указанных ингредиентов.

В миске смешать яйцо, сыр, ветчину, майонез. Помидоры-черри разрезать пополам.Огурец нарезать кружками толщиной 0,5см.Зелень порубить и разложить на сервировочной тарелке. Поверх зелени разложить кружки огурца - это будут подставки для "мухоморчиков".Из ветчинно-яично-сырной смеси сформировать шарик и приплюснуть его сверху-снизу, получится как боченок, это и будет ножка гриба. Усадить ножку на огурчик. Сверху "одеть" шляпку-помидорку и из майонеза сделать белые крапинки (я для этого воспользовалась зубочисткой).Приятного аппетита!

 

* мои примечания:

- очень вкусной получается яично-ветчинно-сырная смесь, её можно использовать как намазку на тосты или чипс или как начинку для профитролей- грибочки лучше подать сразу или убрать в холодильник, но желательно не более чем на час, т.к. огурец и помидор могут пустить сок- майонеза конечно получается в несколько раз больше, чем требуется





У нас на фирме переворот, вернее ремонт и перестановка, всех решили пересадить за угловые компьютерные столы, вчера привезли, мне очень понравились, прикольные и удобные. Так что если кому надо - весьма советую эту медельную фабрику!

Рубрики:  Основное меню/Яйца
Закуски
Метки:  

Процитировано 95 раз
Понравилось: 16 пользователям



Потребительская_корзина   обратиться по имени Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 17:20 (ссылка)
Друзья, портал "Потребительская корзина" готовит акцию к Пасхе. Если в вашем магазине продают просроченные яйца или пасхальные наборы, сообщите нам.
Ответить С цитатой В цитатник
koreckolga   обратиться по имени Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 21:33 (ссылка)
Спасибо! Какая прелесть!
Ответить С цитатой В цитатник
liberiana   обратиться по имени Среда, 26 Марта 2014 г. 18:28 (ссылка)
Симпатичные "грибочки"! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку