-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 917
 омментариев: 2668
Ќаписано: 3827

 екс с черносливом, орехами и чаем с бергамотом

¬торник, 31 январ€ 2012 г. 12:26 + в цитатник

4087391_s640480 (640x428, 84Kb)

¬от казалось бы.. јпельсиновый фреш, йогурт с мюсли, свежесваренный кофе с молоком и разные печень€! „ем не хорош такой завтрак? ј вот просит душа с утра домашней выпечки. ѕричем, избирательно так просит - кекса ей подавай! ѕриходитс€ мне по вечерам трудитьс€ ради ее капризов... ≈ще и придумывать, чтобы было полезно и не очень калорийно. 
» вот он - очередной результат. ¬кусно! ќсобенно гармонично с молоком.

—пасибо[info]annamont за рецепт!

„“ќ Ѕ≈–≈ћ:
- 180г муки (у мен€ п€та€ часть общего объема - пшеничные отруби)
- 2 €йца
- 100г меда (или апельсинового варень€)
- 20-60г сахара (в приоритете коричневый)
- полстакана хорошего растительного масла (смело можно меньше)
- около 100г чернослива (у мен€ 5 больших штучек)
- горсть грецких орехов
- полстакана крепко заваренного ча€ с бергамотом (или вашего любимого ароматного)
- 1ч.л разрыхлител€
- 0,5ч.л имбир€

„“ќ ƒ≈Ћј≈ћ:
»з чернослива вытащить косточки, м€коть порезать (без фанатизма) и опустить в гор€чий чай. ¬ сторонку их.
ядра грецких орехов тоже измельчить ножом.
‘орму смазать маслом и присыпать мукой.
¬ большой миске взбить венчиком €йца с сахаром. ƒобавить мед (если слишком густой - чуть подогреть на вод€ной бане), масло и хорошенько перемешать до однородной консистенции.
¬ другую миску просе€ть муку (туда же отруби), добавить разрыхлитель, имбирь и аккуратно ложкой перемешать.
—ухую смесь кладем част€ми в жидкую, сверху - орехи и осторожно смешиваем.
ќсталось добавить чай с черносливом, довести до однородности и выложить в форму дл€ кекса.
¬ духовку его! 170— на 40-45 минут.
ѕримечание: через 10 минут € обычно вытаскиваю форму, вдоль кекса делаю ножом легкий надрез и возвращаю в духовку. Ёто гарантирует нам аккуратную красивую трещинку))

–езюме: фантастически ароматный, чуть влажный, рум€ный.  ак уже написала выше - идеально с молоком. ¬о вс€ком случае, мне так показалось) видимо, потому что чай с бергамотом предпочитаю именно в этом сочетании. » потому что вкус кекса столь насыщенный и сам по себе самодостаточный, что не хочетс€ его забивать оттенками кофе и, тем более, другого ча€.
”гощайтесь, друзь€ мои!



4087391_s640x480 (640x432, 78Kb)

 

Ќа дн€х мне подарили баночку с р€биновым вареньем и сказали, что оно очень полезное, а € как раз в эти дни была простужена. ѕолезла € в интернет посмотреть, что же пишут о р€бине , оказалось, что она и правда содержит очень много витаминов:—,  , ≈, –, ¬1, ¬2, ¬6, бета-каротин, а так же микроэлементов. “ак что теперь следующей осенью не буду проходить мимо и сама заготовлю несколько баночек варень€, да просто заморожу €годы.

–убрики:  ¬ыпечка/ћаффины, кексы
ћетки:  

ѕроцитировано 46 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



gigila   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 15:10 (ссылка)
¬ыгл€дит очень аппетитно, спасибо вам большое)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Zapytay   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 12:52 (ссылка)
а что имбирь дает тесту?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
залес€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 05 ‘еврал€ 2012 г. 06:58 (ссылка)
—разу захотелось попробовать такой ароматный кекс! —пасибо большое за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку