-Рубрики

 -Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мировой_инет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 917
Комментариев: 2667
Написано: 3825

Апельсиновые капкейки

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 18:43 + в цитатник

Orange cupcakes

У меня как у любителя капкейков, даже новогоднее меню не могло обойтись без них. Я лично, была бы рада, такому сладкому презенту, вот уже представляю как мне кто то дарит коробочку, перевязанную бантиком, а в ней очаровательные капкейки. Но пока мне их ни кто не подарил, праздник можно устроить самой себе :)
Вообще, это одни из лучших капкейков, что мне доводилось печь, а вы же знаете, пеку я их много... Состав до безобразия простой, но до чего же вкусные. Воздушные, нежные, совсем не отяжелены мукой. Это оптимальные базовые пропорции для меня. Я бы скорее назвала их алкогольными, с ликером, но вы можете использовать апельсиновый сок, у меня же был апельсиновый ликер.

Большое спасибо [info]katherine_mor за рецепт!


Нам понадобится, на 12 - 14 шт.:

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 - 4 ст.л. апельсинового ликера *

* Можно использовать любой ликер или сок.


Приготовление:

  1. Для начала, за час до готовки достанем масло и оставим его при комнатной температуре. Как только оно станет мягким, взбить его миксером, добавив сахар, продолжая взбивать 2 - 3 минуты. Добавить по одному яйца, ванильный экстракт, апельсиновый ликер, хорошо взбить. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
  2. Разогреть духовку до 180 градусов. Формочки смазать маслом, если используете бумажные капсулы, масло не нужно. Разложить тесто, заполняя формы на 2/3, выпекать 15 - 20 минут.
  3. Когда капкейки остынут украсить кремом. У меня взбитые сливки, с творожным сыром и апельсиновым соком, подкрашены желтым красителем.

 

Когда у меня появляется свободная минутка, то я часто играю в разные он-лайн игры, больше всего люблю покер и нарды. Раньше я играла только в простые длинные нарды, а тут разузнала все правила игры в нарды и мне понравилось играть и в короткие.=)

Рубрики:  Выпечка/Маффины, кексы
Метки:  

Процитировано 29 раз
Понравилось: 7 пользователям



Мелена_Харбер   обратиться по имени Суббота, 24 Декабря 2011 г. 18:20 (ссылка)
какие красивые
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку