-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6) –ецепты_домохоз€ек ‘рекен_Ѕокъ ѕир_на_весь_мир ћировой_инет ћо€_кулинарна€_книга ¬сем_¬кусно
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 917
 омментариев: 2666
Ќаписано: 3824

Ўоколадный тирамису

¬торник, 08 Ќо€бр€ 2011 г. 19:41 + в цитатник

“ирамису - это традиционный италь€нский десерт, приготавл€ваемый на основе сыра маскарпоне. ¬ буквальном переводе название «тирамису» означает «т€ни (поднимай) мен€ вверх». ¬первые € о нем узнала от своей подружки, котора€ любит »талию, с тех пор он запал мне в душу!

4087391_0004g54d (591x600, 310Kb)



—пасибо[info]u_kuzi за рецепт!


3-4 €йца
500 гр сыра маскарпоне
150 гр. сахар (лучше сахарна€ пудра - но уже как получитс€),
холодный крепкий кофе, желательно экспрессо (+ ликер по выбору и по желанию Ўоколадный или Ѕейлис, € пробовала еще с Grand Marnier),
пачка печений саво€рди
120-150гр. темного тертого шоколада
1 упаковка шоколадных шариков (продаютс€ они в кондитерском отделе, где всЄ дл€ выпечки)

1.—начала взбиваем желтки с сахаром почти до белого цвета, и туда аккуратно вмешиваем маскарпоне.
2. ¬збиваем белки до образовани€ белых пиков
3. ¬ желтки с маскарпоне нежно вмешиваем белковую пену. ¬се крем готов.
4. я делаю в стаканчиках, а так же в большой форме. ≈сли делать в стаканчиках, то положить на дно около половины чайной ложки шоколадных шариков и немного залить ликером, затем положить крем, на крем бисквитные палочки (саво€рди) быстро окуна€ в кофе с ликером. ≈сли в большой форме то начинать следует с крема разровн€в его по дну формы слишком толстым слоем, затем выкладываем р€дами смоченные в кофе саво€рди.
5. ѕосыпаем слой шоколадной стружкой и шариками
6. ѕокрываем их кремом и разравниваем
7. «атем, так же второй слой
8.  огда покрыли вторым слоем "крема", поставить в холодильник часа на два, а затем посыпать тертым шоколадом или какао и украсить.

“ирамису удалась, вчера у нас были друзь€ , € готовила ужин в италь€нском стиле, который не обошелс€ без тирамису.



4087391_0004qpxr (402x600, 232Kb)

Buon appetito!

¬ этот раз будет год дракона, а значит на новогодних столах по€в€тс€ салаты в виде дракончиков, вот нашла на одном сайте вкусные салаты на Ќовый год 2012 . “ак можно оформить и традиционные "Ўубу" и "ћимозу". ƒа и вообще там много хороших идей и интересных салатов, заходите и посмотрите, может что-то подберЄте дл€ себ€ на свой новогодний стол.

–убрики:  Ќациональна€ кухн€/—редиземноморска€ кухн€
ƒесерты
ћетки:  

ѕроцитировано 52 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



ячјлЄнка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ‘еврал€ 2012 г. 07:18 (ссылка)
.
0_4f2df_d0c6f446_M (300x300, 228Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёолис   обратитьс€ по имени „етверг, 01 ћарта 2012 г. 12:28 (ссылка)
ƒавно искала рецепт тирамису.—пасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќкинэ   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 »юл€ 2014 г. 21:59 (ссылка)
Ѕлагодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку