-Рубрики

 -Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мировой_инет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 917
Комментариев: 2668
Написано: 3827

Салат с куриной печенью

Четверг, 26 Мая 2011 г. 16:16 + в цитатник

Многие в наше стране привыкли к тяжёлым салатам, заправленным майонезом или просто свежим овощным салатам, но существуют ещё вот такие, которые можно смело назвать основным блюдом, очень вкусно!




ингредиенты:

400 гр куриная печень
150 гр салатные листья Айсберг или любые другие
перепелиные яйца 10 шт
помидоры черри 10 шт
1 чеснок в шелухе
растительное масло 4-5 ст.л
мельничка с прованскими травами(по вкусу)
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

заправка:


1 ч.л вустерский соус
1 ст.л лимонный сок
1 ч.л светлый соевый соус
3 ст.л масло из виноградной косточки
соль по вкусу

или:


оливковое масло 4 ст.л
лимонный сок 2 ст.л
соус табаско 1 ч.л или больше,если любите острое
жидкий мёд 1/2 ч.л
соль,чёрный перец по вкусу

приготовление:


Приготовить одну из заправок,для этого нужно смешать все ингредиенты и взбить венчиком.
Отварить перепелиные яйца 1 минуту,очистить,остудить и разрезать пополам.Помидоры черри разрезать пополам.Порвать салатные листья и положть в салатницу,добавить яйца и помидоры черри.Куриную печень помыть,обсушить бумажным полотенцем,нарезать.Раскалить растительное масло,положить в масло раздавленный чеснок в шелухе,обжарить чеснок с двух строн до румяного цвета и убрать из сковороды.Убавить огонь до среднего обжарить печень с двух сторон до румяного цвета,жарить не долго,печень должна быть нежная и сочная.Поперчить,посолить и посыпать прованскими травами.Положить обжаренную печень в салатницу,заправить салат и подать немедленно!

Приятного аппетита!!!


дополнение:


Иногда я добавляю в салат красный лук,нарезанный колечками и так же оливки.Заправку можно приготовить любую из 2-х,а можно просто заправить салат оливковым маслом и лимонным соком.Этот салат я готовлю,как основное блюдо,он прекрасно заменяет обед или ужин!!!!

Спасибо большое[info]elena_fialka за рецепт!


А теперь о насущном cool

Вчера весь день потратила на выбор лёгкой куртки, нынче стало трудно найти мои размеры, приходится закупаться в детском мире crying Приехала домой и стала искать в интернете. Наконец-то нашла модные ветровки и стоило тратить весь день на беготню? :)) Вот она - цивилизация!

Правда по дороге заскочила в кинотеатр, дома начиталась новости кино, очень расстроил меня развод Шварца,столько лет они были вместе, вот уж не ожидала от него, что он изменял жене surprise Теперь буду следить за новостями, може чего образуется crying

Рубрики:  Салаты
Закуски
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 6 пользователям



Alla_klass   обратиться по имени Четверг, 26 Мая 2011 г. 21:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Та_Меч   обратиться по имени Четверг, 26 Мая 2011 г. 23:03 (ссылка)
интересный салатик!спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
janet47   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 07:58 (ссылка)
Спасибо,салат отличный.
Ответить С цитатой В цитатник
Избалованная_тишиной   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 16:34 (ссылка)
идея салата хороша:)спасибо!куртку уже привезли?!%)
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Алексеевная   обратиться по имени Понедельник, 30 Мая 2011 г. 00:00 (ссылка)
Салатик- что надо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку