-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6) –ецепты_домохоз€ек ‘рекен_Ѕокъ ѕир_на_весь_мир ћировой_инет ћо€_кулинарна€_книга ¬сем_¬кусно
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 917
 омментариев: 2666
Ќаписано: 3824

–ыба в кокосовом соусе

ѕонедельник, 09 ћа€ 2011 г. 21:16 + в цитатник

ƒл€ начала хочу поздравить всех с ƒнЄм ѕобеды!!! —мотрю новости сегодн€ и горжусь подвигами наших предков!!! ћы помним, мы гордимс€, мы будем рассказывать об этом дне своим дет€м и внукам! — праздником!

4087391_riba_s_kokosom1 (454x700, 185Kb)

»нгредиенты :

600 гр филе рыбы
2 небольшие луковицы
3 зубчика чеснока
1 ч.л тертый имбирь
1/3 ч.л молотый кумин
1/3 ч.л куркума
1/3 ч.л молотый кориандр
½ ч.л карри
Ѕанка консервированных томатов (кубиком )200 гр
400 мл кокосовое молоко
250 мл вода
—оль по вкусу
 расный перец по вкусу
4 ст.л оливковое масло


ѕриготовление:

–ыбу нарезать на небольшие порционные кусочки.ѕомыть,обсушить.Ќарезать мелко чеснок и лук.–аскалить оливковое масло и обжарить лук и чеснок,имбирь на небольшом огне,до м€гкости со специ€ми.ƒобавить томаты и воды.ѕотушить около 2 минут на небольшом огне.ƒобавить кокосовое молоко.ƒать закипеть и тушить около 1-2 минут.ƒобавить в соус кусочки рыбы,как закипит убавить огонь и готовить до готовности рыбы.√отовое блюдо посыпать зеленью кориандра или петрушки.Ќа гарнир подать рис басмати.
 

“акое блюдо можно приготовить из сухого кокосового молока.¬ теплую воду 400 мл,добавить 8 ст.л сухого кокосового молока,перемешать.¬место консервированных томатов,можно использовать свежие помидоры,которые нужно очистить и нарезать кубиком.ј так же если любите острое,то добавить в блюдо чили перец,очистив его от семени и обжарив вместе с луком,чесноком и имбирЄм.ћожно соус взбить в блендере до однородной консистенции,после чего добавить рыбу.«десь главное не переварить рыбу,чтобы кусочки были целыми и не разварились.≈сли у вас филе рыбы м€гкое по структуре,то,тогда нарежьте кусочки рыбы по крупнее,слегка "обвал€йте" в муке и обжарьте в небольшом кол-ве растительного масла,с двух сторон и т.д по рецепту...

“ак же вместо рыбы можно использовать курицу или куриные грудки,предварительно обжарив их в небольшом кол-ве растительного масла и т.д по рецепту....

 

√арнир:

2 ст.риса Ѕасмати
 ардамон 4 шт
—оль по вкусу
8 ст.л растительное масло
3 ст вода

ѕриготовление:

–ис промыть и откинуть на сито.–аскалить масло и обжарить рис.ƒобавить кип€щей воды.ѕосолить,добавить кардамон.ƒать закипеть.”бавить огонь до минимума и варить рис до готовности.

4087391_riba_s_kokosom5 (468x700, 146Kb)

—пасибо [info]elena_fialka за рецепт!

ј также предлагаю вам приготовить потр€сающий салат с шампиньонами, сегодн€ € подавала его на праздник. ќн очень сытный, за счЄт содержани€ м€са и грибов, которые очень сочетаютс€ друг с другом, и при этом не перегружен ингредиентами, € бы даже навала его чисто мужской закуской! cool

–убрики:  ќсновное меню/√арниры
ќсновное меню/–ыба
—оусы, маринады
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



kIrena_Snake   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 ћа€ 2011 г. 23:19 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Roxar   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 ћа€ 2011 г. 16:44 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку