-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 917
 омментариев: 2667
Ќаписано: 3825

Ћимонна€ тартинка с белковым кремом

¬торник, 01 ‘еврал€ 2011 г. 15:09 + в цитатник


ѕривет!
“ут мен€ спрашивали, куда девать лимонный крем? ќтвечаю: испеките пирог, а крем используйте, как начинку, задающую вкусовой тон всему десерту.
–ецепт этой тартинки нагло мной украден у »ры-„адейки ([info]chadeyka). ”краден, и с особым цинизмом изменен.

100 граммов сливочного масла комнатной температуры € смешал со 100 граммами сахарной пудры и взбил в крем. ѕрибавил 2 желтка, взбил ещЄ раз и добавил, порци€ми, 200 граммов муки. “щательно вымесил. ¬ форму дл€ выпечки выложил тесто и пальцами распределил по всей поверхности. ”ложил на тесто лист пергамента и насыпал груз. ¬ыпекал при 180 градусах, 20 минут. ќстудил вместе с грузом. ¬ылил в корзинку граммов 100-150 лимонного крема, убрал в холодильник. —ам же взбил 2 белка с 60 граммами сахара до жестких пиков. ќтсадил фигурно по всей поверхности тартинки. ”брал на холод, на час. —обственно, всЄ. ¬кусно, сочно и свежо. ¬еликолепно сочетаетс€ с черным кофе и чаем.


јвтор фото и текста [info]trablin

–убрики:  ¬ыпечка/ѕироги
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



»збалованна€_тишиной   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 ‘еврал€ 2011 г. 15:25 (ссылка)
ммммммммм!н€м-н€м!!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћелена_’арбер   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 ‘еврал€ 2011 г. 15:26 (ссылка)
а..€ немогу!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку