-Рубрики

 -Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мировой_инет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 917
Комментариев: 2666
Написано: 3824

Миндальное печенье с дольками лимона

Вторник, 25 Января 2011 г. 13:33 + в цитатник

Еще один рецепт с прошлых выходных)

Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара.
Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас!  ну и выглядит необычно, оригинально)




150г мягкого слив. масла
1 яйцо
1 ст.л. цедры лимона
200г молотого миндаля
100г сахарной пудры
200г муки
1 ст.л. лимоного сока

1 желток
3-4 лимона
сахар для посыпки



Сливочное масло взбить с яйцом.
Всыпать миндаль, сахарную пудру, муку и сок лимона и перемешать.
Разделить тесто на две части и сформировать колбаски с диаметром 5 см. Заврнуть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Духовку разогреть до 180С.

Тесто порезать на кружочки с толщиной в 4 мм. Выложить на противень и смазать желтком.
Лимоны помыть тщательно под горячей водой и обтереть полотенцем. Порезать на очень тонкие дольки 1-2 мм и выложить на печенье сверху. Посыпать сахаром и выпекать 12-15 минут.
Остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Можно последние 5 минут поставить под гриль.

Приятного чаепития! t0.gif 

Автор текста и фотографии liliach.livejournal.com

Рубрики:  Выпечка/Печенье
Метки:  

Процитировано 90 раз
Понравилось: 13 пользователям



Vikstron   обратиться по имени Вторник, 25 Января 2011 г. 15:19 (ссылка)
Красиво и вкусно
Ответить С цитатой В цитатник
Margosha_Rita   обратиться по имени Вторник, 25 Января 2011 г. 20:34 (ссылка)
Красота! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Постникова   обратиться по имени Среда, 26 Января 2011 г. 07:14 (ссылка)
выглядит очень аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
drama_baby   обратиться по имени Среда, 26 Января 2011 г. 16:13 (ссылка)
как выглядиииит
Ответить С цитатой В цитатник
TPABKA   обратиться по имени Четверг, 27 Января 2011 г. 13:44 (ссылка)
Восторг, красивое оформление. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ermidis   обратиться по имени Четверг, 27 Января 2011 г. 15:55 (ссылка)
спасибо, попробуем испечь, думаю, что можно попробовать и с апельсином
Ответить С цитатой В цитатник
katty-bbbb   обратиться по имени Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:11 (ссылка)
Испекла печенье, не понравилось
Ответить С цитатой В цитатник
Омичанка   обратиться по имени Миндальное печенье с дольками лимона Среда, 02 Февраля 2011 г. 00:52 (ссылка)
Пекла изумительное печенье, очень нежный, с легкой кислинкой вкус, но честно говоря мне помешала кожурка лимона ( несмотря на то, что она была действительно очень тоненькой),к концу выпечки она стала очень жесткой. В принципе ведь можно этот же самый лимон пропустить через блендер, на середину печенья положить немного лимонной массы и обильно посыпать сахаром. У меня получилось тоже очень не плохо, правда не так красиво как в "оригинале".
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку