-Рубрики

 -Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мировой_инет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 917
Комментариев: 2668
Написано: 3827

Креветочные котлетки

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 19:04 + в цитатник

Очень вкусные и нежные котлетки, придутся по вкусу и детям и взрослым...
Знаю, в сети миллион вариантов на эту тему, предлагаю вам еще один ;)




Состав:

250 гр. очищенных, отваренных креветок, крупно порубить
350 гр. готового картофельного пюре (желательно вчерашнего, но и со свежим очень неплохо)
3 ст. ложки нарезанного шнитт-лука
3 ст. ложки нарезанного свежего укропа
50 гр. белых хлебных крошек
2 ч. ложки лимонного сока
50 гр. семян кунжута
растительное масло для жарки

Лимонный майонез:

8 ст. ложек легкого майонеза
сок и цедра 1/2 лимона

Приготовление:

  1. В миске смешать креветки, картофельное пюре, хлебные крошки, лук и укроп, полить лимонным соком, тщательно перемешать.
  2. Руками, смазанными растительным маслом, сформовать котлетки, обвалять их в кунжуте и поместить их в холодильник на 15 минут.
  3. Тем временем, приготовьте лимонный майонез. Смешайте майонез, лимонный сок и цедру и выложите в небольшие соусники. Мне кажется , для этого рецепта майонез тяжеловат, лучше заменить его часть йогуртом в пропорции 6 ст. ложек йогурта+2 ст. ложки майонеза.
  4. Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить котлетки по 3 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
  5. Подавать с лимонным майонезом, зеленым салатом (или овощами, приготовленными на пару).

Из этого количества фарша получается 8 больших или 16 маленьких котлеток.Готовые котлетки можно хранить в холодильнике в течение 2-х дней или заморозить сроком до 1 месяца.

За фото прошу прощения, только что на голове не стояла, пытаясь нормально снять :)))  Котлетки остывали, ребенок канючил, никаких  условий для творчества :)))

Автор текста и фотографий lisa-alis.livejournal.com 

Рубрики:  Основное меню/Морепродукты
Закуски
Метки:  

Процитировано 47 раз
Понравилось: 5 пользователям



ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу   обратиться по имени Воскресенье, 09 Января 2011 г. 19:48 (ссылка)
Наверно вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Натали2911   обратиться по имени Воскресенье, 09 Января 2011 г. 20:09 (ссылка)
Очень интересный рецепт. Спасибо!!! Попробую...
Ответить С цитатой В цитатник
moya-dipressiya   обратиться по имени Понедельник, 10 Января 2011 г. 12:44 (ссылка)
аж слюнки потекли!!!очень хочется попробовать!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Гмызя   обратиться по имени Понедельник, 10 Января 2011 г. 13:06 (ссылка)
Да чтоб я так над креветками глумилась?! Неее, креветки лучше просто отварные. Однако, спасибо за рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
mitekrolli   обратиться по имени Понедельник, 10 Января 2011 г. 20:39 (ссылка)
Спасибо большое!Наверно вкусненько!?
Ответить С цитатой В цитатник
Malenaru   обратиться по имени Вторник, 11 Января 2011 г. 12:14 (ссылка)
Уммм, вкуснятина, беру на заметку!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Natattka   обратиться по имени Вторник, 11 Января 2011 г. 23:36 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ирен777   обратиться по имени Вторник, 01 Февраля 2011 г. 20:12 (ссылка)

63293487_59089944_eaf6007488ee[1] (388x532, 73 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку