-–убрики

 -ћетки

„еснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишн€ выпечка гов€дина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка италь€нска€ кухн€ йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем курина€ грудка курица лимон лимоны лосось мЄд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка м€со м€та новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постна€ кухн€ пр€ности рис рождество розмарин рыба сЄмга салат свекла свинина сливки слоЄное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французска€ кухн€ фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат €блоки €годы €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_кухонька

 -ѕодписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћировой_инет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.11.2010
«аписей: 917
 омментариев: 2667
Ќаписано: 3825

Ўоколадно-банановые маффины

—уббота, 11 ƒекабр€ 2010 г. 09:23 + в цитатник

я столько раз жаловалась, что маффины у мен€ не получаютс€, хот€ вроде, казалось бы - что там делать? проще простого! Ќо вот... не получались. “очнее, получались, но без красивых шапок. “орты сложные получаютс€. ¬с€кие хитрые десерты и бисквиты - запросто. ј маффины - нет.
Ќо... € девочка уперта€. ¬редна€. » хот€ к маффинам € равнодушна, само осознание того, что что-то мне не даетс€, не позвол€ло мне спать спокойно:))) » вчера в ночи под эгидой утилизации старых бананов, € Ё“ќ сделала.

¬от они, с шапками!!!
 



 

Ќа 12 маффинов:

1,5 стакана муки
2-3 ст.л. несладкого какао
1 ч.л. разрыхлител€
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
150 г сахара
1,5 ст. бананового пюре
1/3 ст. оливкового масла
1 €йцо
Ўоколадные чипсы (мелко порубленный черный шоколад)

яйцо взбить, добавить банановое пюре (€ просто разм€ла вилкой очень спелые бананы), масло. —ухие ингредиенты смешать и просе€ть в €ично-банановую смесь. ¬се размешать до однородности, не сильно усердству€, просто чтобы не было "сухих" вкраплений муки.
ƒобавить чипсы или мелко нарубленный шоколад (примерно 0,5 стакана).
¬ыложить в формы дл€ маффинов (€ в итоге забраковала силиконовые формы и пользуюсь только обычными, металлическими, и вставл€ю в них бумажки), выпекать в разогретой до 180— духовке 20-25 минут. ѕроверить на готовность лучинкой.

¬ынуть, остудить на решетке.

ћаффины получились очень м€гкие, вкусные и душистые.

ј ларчик просто открывалс€ - € раньше никогда не клала в них соду, только разрыхлитель!!!

»сточник

–убрики:  ¬ыпечка/ћаффины, кексы
ћетки:  

ѕроцитировано 65 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



Ћенуси€   обратитьс€ по имени —уббота, 11 ƒекабр€ 2010 г. 09:45 (ссылка)
ƒувмаю вкусно.Ќадо попробовать.“олько зачем оливкового масла так много?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюбима€_кухонька   обратитьс€ по имени —уббота, 11 ƒекабр€ 2010 г. 11:52 (ссылка)
Ћенуси€, не волнуйтесь, они не будут масл€ными и т€жЄлыми как от сливочного, от растительного масла бисквитное тесто наоборот приобретает очень воздушную и лЄгкую текстуру.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nanina   обратитьс€ по имени —уббота, 11 ƒекабр€ 2010 г. 13:19 (ссылка)

ѕќѕ–ќЅ”≈ћ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
VASSILJEVA_TANIKA   обратитьс€ по имени —уббота, 11 ƒекабр€ 2010 г. 14:14 (ссылка)
привлекает то что в ингредиентах есть бананы)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nattaliya   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 13 ƒекабр€ 2010 г. 17:52 (ссылка)
—пасибо! ћаффины очень аппетитные
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sakura1608   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ƒекабр€ 2010 г. 23:28 (ссылка)
—пасибо!

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюбима€_кухонька   обратитьс€ по имени —реда, 15 ƒекабр€ 2010 г. 00:46 (ссылка)
Nanina, VASSILJEVA_TANIKA, Nattaliya, sakura1608, на здоровье)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
’аос_78   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 ƒекабр€ 2010 г. 14:21 (ссылка)
ј где берут эти бумажки? » почему ¬ы забраковали силиконовые формы? я собиралась их покупать...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаусси   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 январ€ 2011 г. 20:26 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку