-Рубрики

 -Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мировой_инет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 917
Комментариев: 2666
Написано: 3824

Теплый салат с тунцом

Четверг, 02 Декабря 2010 г. 13:02 + в цитатник
Еще один рецепт из книги "Гастронома" "Про рыбу".
 (700x476, 64Kb)


400 гр свежего тунца
1 кочан салата айсберг
пучок редиса
2 см свежего корня имбиря
маленький пучок зеленого лука
6 ст л рисового уксуса
3 ст л японского вина (просто положила 1 ст л сахара)
2 ст л соевого соуса
1 ч л васаби
2 ст л семян кунжута
2 ст л растительного масла

Смешать уксус с вином и соевым соусом.
На сухой сковороде обжарить кунжут.
Салат разобрать и порвать руками. Редис нарезать тонкими колечками. Лук нашинковать.
Разогреть масло в сковороде, обжарить нарезаный лепестками имбирь. Прибавить рыбу и обжарить с двух сторон так, чтобы внутри она оставалась сырая. Влить в сковороду подготовленный соус, перемешать и сразу снять с огня.
Разложить рыбу на листья салата, полить соусом, посыпать луком, редисом и кунжутом.

Очень быстрый и очень вкусный салат. От начала приготовления и до подачи проходит 10 минут.
автор текста и фотогрфий http://annette100.livejournal.com/
Рубрики:  Основное меню/Рыба
Салаты
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку