-Рубрики

 -Метки

Чеснок авокадо базилик баклажаны бекон бисквит блины брынза варенье вегетарианское ветчина вишня выпечка говядина гост грецкие орехи грибы груши дрожжевое тесто заготовки закуска имбирь индейка итальянская кухня йогурт к праздничному столу к чаю кабачки какао капуста карри картофель кекс клубника клюква кокосовое молоко корица креветки крем куриная грудка курица лимон лимоны лосось мёд мак масленица миндаль морковь моцарелла мультиварка мясо мята новый год овощи орехи пармезан пароварка пасха перец песочное тесто печенье пирог помидоры постная кухня пряности рис рождество розмарин рыба сёмга салат свекла свинина сливки слоёное тесто сметана смородина соус суп сухофрукты сыр творог томаты торт тыква фарш фасоль фета французская кухня фрукты хлеб чернослив чизкейк шампиньоны шоколад шпинат яблоки ягоды яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любимая_кухонька

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мировой_инет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 917
Комментариев: 2666
Написано: 3824


Кекс Ореховый по ГОСТу

Четверг, 06 Января 2011 г. 11:23 + в цитатник
Один из самых вкусных гостовских кексов. К сожалению, он встречался редко, так как в его состав входили орехи кешью, причем безо всяких оговорок. Это значит, никаких замен, только кешью. В то время, когда его придумали, видимо, с этими орехами было хорошо, а когда стало плохо - кекс и печь перестали. Но повторюсь, вкус у этого кекса замечательный, и рекомендую попробовать, даже если вы не пробовали.
Из моих замен - в оригинальном рецепте используется маргарин, я же беру сливочное масло. Но, прошу заметить, совсем не из-за того, что с маслом вкуснее. А так как не могу даже предположить, какой маргарин сейчас соответствует тому, что был полвека назад. Все сильно изменилось и продвинулось вперед, а особенно производство маргарина. И я просто боюсь, что это неадекватная замена.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Маффины, кексы

Метки:  


Процитировано 44 раз
Понравилось: 8 пользователям

Канапе с копченой семгой

Среда, 05 Января 2011 г. 16:19 + в цитатник

Держать в морозилке слоеное тесто - это отличная привычка, которая позволяет при необходимости без хлопот соорудить парочку нехлопотных закусок или полноценное основное блюдо. Про десерты я молчу.

Вместо привычных бутербродов можно подать вот такую простую закуску. Рыбу можно брать любую, главное, чтобы копченая - с малосоленой, мне кажется, будет немного не то. Пропорций не даю, все по количеству и по вкусу.
 

Канапе с копченой семгой


 

Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Рыба
Выпечка/Слоёное тесто
Закуски

Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 12 пользователям

White chocolate Yule log

Среда, 05 Января 2011 г. 16:09 + в цитатник

Вчера вечером мы так уютно устроились на диване с чашкой чая и пледом(ну до чего банально, скажете вы), так и есть, зато как хорошо, как сладко, надо просто научиться наслаждаться такими банальностями, хотя я уверенна, что вы уже умеете это делать)
Так вот устроились уютно.... и смотрели кино культового режиссёра Бернардо Бертолуччи " Ускользающая красота" Боже мой, какое красивое кино! Не понимаю, почему я его не видела раньше. Такое кино я люблю, без завязки с развязкой и крутыми поворотами сюжета, но ощущение, что ты растворяешься в его красках, картинах, звуках, словах. И оно вдохновляет, вдохновляет Жить!

А сегодня я поделюсь с вами рецептом этого восхитительного рулета с ягодами. Готовила его и на Новый год, ну очень вкусно!



Читать далее
Рубрики:  Выпечка/Рулеты
Десерты

Метки:  


Процитировано 44 раз
Понравилось: 11 пользователям

Чечевичный суп с карри / Curried red lentil soup

Среда, 05 Января 2011 г. 15:48 + в цитатник




Состав

на 6 порций

1 ст.л. оливкового масла
1 луковица, измельчить
3 зубчика чеснока, измельчить
1 ст.л. порошка карри, средне-острого
1 1/2 стакана красной чечевицы
1 помидор, порезать крупно
4 стакана овощного бульона (или воды)
2 ст.л. сметаны (для подачи)
2 ст.л. нарезанных листьев петрушки (для подачи)
сухарики (для подачи)

Читать далее
Рубрики:  Супы/Овощные
Вегетарианское

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 5 пользователям

Клюковка

Вторник, 04 Января 2011 г. 13:43 + в цитатник


Будет преступлением с моей стороны, если в эти предпраздничные дни не выложу здесь рецепт моей клюковки - хита наших семейных застолий, особенно для женской половины нашего семейства (после домашнего вина). :) Особенно актуально в преддверии длинной череды праздников, ведь впереди не только Новый год (для него мы оставим шампанское), но и Рождество, и Старый Новый год!

Читать далее...
Рубрики:  Напитки/Алкоголь

Метки:  


Процитировано 97 раз
Понравилось: 20 пользователям

Картофельные рости с дипом с копченой семгой

Вторник, 04 Января 2011 г. 01:21 + в цитатник

Новогодняя ночь у нас - это в последние годы только закуски. минимум всего, чтобы не лопнуть :))
В этом году было так же. Плюс ко всему, готовку я растянула на два дня.

31 числа с самого утра я занялась пловом, которым мы благополучно отобедали. Холодец был сварен и разлит накануне и оставалось сделать только неизменную пару к нему - селедку под шубой. Как ни странно, но этот новый год обошелся без оливье, хотя мы все-таки ностальгировали салатом из крабовых палочек (да-да, ничто человеческое мне ни чуждо. А вы как думали? :))).

А 1 января к вечеру я сделала эту закуску. Очень хорошо получилось. В первую очередь мне хотелось попробовать сделать такие картофельные корзиночки, а уж что в них подавать и вопроса не было, потому что дип с копченым лососем очень вкусный :)). Конечно, их можно подать в качестве гарнира и совсем без всего или с чем-то другим.

Картофельные рости с дипом с копченой семгой

 

Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Рыба
Закуски



Процитировано 37 раз
Понравилось: 10 пользователям

С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Пятница, 31 Декабря 2010 г. 12:03 + в цитатник

Дорогие читатели! Поздравляю вас с Новым 2011 годом!!


Пусть Новый Год стучится к Вам,
И счастьем дом наполнится.
И всё, о чём мечтали Вы,
Пусть в этот год исполнится!


 



Понравилось: 5 пользователям

Теплый салат с маринованной куриной грудкой

Среда, 29 Декабря 2010 г. 13:13 + в цитатник

У меня сегодня был чудесный день, чудесный в том плане , что со мною произошло чудо...:)
Во сне я увидела рецепт...чудеса да и только! а может я сошла с ума? ;) Так вроде весна еще не наступила, и обострения у душевно больных еще не начались...
Ну, да ладно, сон был чудесным, рецепт кстати тоже (ох, не скромно как звучит! ;) )


Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Птица
Салаты

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 7 пользователям

Крем-суп из шампиньонов

Среда, 29 Декабря 2010 г. 12:06 + в цитатник
Рубрики:  Супы/Грибные
Супы/Пюре
Вегетарианское



Процитировано 39 раз
Понравилось: 7 пользователям

Рыбные шарики с овощами в горшочках

Среда, 29 Декабря 2010 г. 11:57 + в цитатник

четверг - рыбный день. сегодня постараюсь разместить несколько рецептов с рыбкой )))



 

Состав

на 5-6 порционных горшочков:

филе морского языка - около 1 кг
2 крупные луковицы
2-3 кусочка белого хлеба
картофель - 6-8 средних
морковь - 1-2 шт
томатная паста - 2 ст ложки
сливочное масло
специи для рыбы
соль, перец
растительное масло
панировочные сухари
Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Рыба



Процитировано 29 раз
Понравилось: 5 пользователям

Поиск сообщений в Любимая_кухонька
Страницы: 92 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь